Скільки цукру можна з'їсти

Вчені прийшли до висновку, що щоденна норма цукру не повинна перевищувати 10% калорій за все денного раціону. Якщо в грамах, то виходить, чоловіки в день повинні вживати не більше 60 г, а жінки не більше 50 г чистого цукру (маються на увазі зрілі люди середнього віку, фізично активні). Тобто повинен враховуватися не тільки той цукор, який ми насипаємо в гарячі напої, але і весь цукор, що міститься в інших продуктах. Тому дієтологи не рекомендують пити солодкий чай з цукерками або тортом. А вже солодкі газовані напої і зовсім повинні бути під забороною, адже в них міститься приблизно 40 г цукру. Очевидно, що норми споживання цукру повинні бути знижені для літніх людей і дітей.

Думки з приводу того, чим можна замінити цукор, розходяться. Хтось ратує за вживання цукрозамінників. Однак останні дослідження показали, що цукрозамінники можуть так само викликати зростання ваги, адже вони дуже калорійні.

Хтось пропонує отримувати цукор тільки з природних джерел: фруктоза міститься у фруктах і меді, мальтоза в пророщених зернах, глюкоза в меді, фруктах і овочах. Однак, вживаючи в їжу такі продукти, абсолютно неможливо проконтролювати кількість одержуваного при цьому цукру, що теж не завжди прийнятно.

Розумним рішенням здається дотримання принципів золотої середини: є в міру, без надмірностей, не позбавляючи себе задоволення від солодкого, але і не переїду понад норму.