«Стривай, паровоз ...»
Більшість дієтичних рад зводиться до рекомендацій: розженете загальмований обмежувальними дієтами метаболізм - і тоді вся їжа буде перетравлюватися, що не відкладаючись в жир. Але якщо піднятися над дієтичної суєтою, то стане зрозуміло: метаболізм не тільки відповідає за перетравлення їжі, а й характеризує обмінні процеси у всьому організмі. Чим інтенсивніше працюють наші нутрощі, тим швидше вони зношуються, наближаючи старість і скорочуючи життя. Грубо кажучи, метаболізм - це потяг, на якому ми мчимо до кінцевої станції. Є сенс не поспішати.
лабораторні історії
Зв`язок між тривалістю життя, здоров`ям і кількістю їжі була помічена вченими ще в 30-х рр. минулого століття. Вони звернули увагу на те, що недогодовані миші рідше хворіють і у них знижується ризик ракових захворювань.
Американці протягом десяти років годували контрольну групу мавп раціоном, який був на 30% менше, ніж в іншої групи. Недокормиші формувалися більш дрібними за розміром, були худими (стрункими!), У них сповільнювався обмін речовин і знижувалася загальна температура тіла. А зниження температури всього на один градус Цельсія продовжує життя в 3-4 рази!
низько каорійная дієта продовжувала життя щурам на 30-40%, а фруктовим мухам дрозофілам - в два рази. Довгожителями також виявилися тварини, що впадають в сплячку: під час сну обмінні процеси сповільнюються в рази.
Слабка ланка
Напевно ви помітили, що висновки вчених ґрунтуються на експериментах зі звірятами. Ми можемо мати загальну ланцюжок ДНК з мушкою дрозофіли, але це не привід ототожнювати себе з комахами або свинями, органи яких найбільш близькі до людських. Для глобальних висновків потрібні експерименти на людині, а вони заборонені.
І тим не менше вчені спостерігають за наслідками обмежувальних дієт, коли лікарі садять на них своїх пацієнтів. Було відмічено, що зменшення раціону на 25% від норми знижує ризик розвитку хвороб Паркінсона й Альцгеймера, а також гальмує згасання людського мозку. Особливо цей ефект помітний в літньому віці. І приклад від противного: більшість коштів для швидкого схуднення потрапляють в категорію заборонених, тому що вони розганяють обмін речовин за допомогою амфетамінів. За миттєвий успіх і струнке тіло людина платить здоров`ям.
Як працює повільний метаболізм
Коли організм відчуває нестачу калорій, він мобілізує внутрішні резерви і починає в посиленому режимі забезпечувати всім необхідним внутрішні системи. В результаті органи, розпещені надлишком їжі і дармової енергії, ніби прокидаються і починають працювати чіткіше і більш розміреним. Відбувається та сама економія енергетичних витрат на перетравлення їжі, зігрівання тіла і т. Д. Цей аскетичний режим і продовжує термін придатності організму. До речі, перший результат урізаного живлення людина бачить на обличчі - поліпшується стан шкіри, а також з`являється незвичайна легкість в тілі. Таким чином, якщо при звичайному харчуванні процеси старіння запускаються десь з 35 років, то на економному режимі можна відсунути цей процес до 50-60 років і заодно продовжити життя.Обмеження: чого і скільки?
Борці за довге життя в стрункому і здоровому тілі рекомендують наступні принципи харчування:
Борці за довге життя в стрункому і здоровому тілі рекомендують наступні принципи харчування:
-основа раціону - рослинна їжа, так як без клітковини немає іммунітетета-
-налягайте на сирі овочі і фрукти, а також рослинна олія-
-зведіть до мінімуму білкову їжу, особливо м`ясо і продукти, що містять тваринні жири (тваринний білок споживати з морепродуктів, м`яса птиці і молочних продуктів) -
-обмежте деякі види вуглеводів: чистий цукор, борошняне, рис (чим їм не догодив рис, незрозуміло) -
-їжа повинна бути повноцінною - з повним набором вітамінів і мікроелементов-
-практикуйте періодичні голоданія-
-більше спіте-
-підтримуйте вага на кордоні ідеального.
Техніка безпеки
У будь-якої системи є свої розумні рамки, порушивши які можна добитися протилежного ефекту. Елементарно: якщо людина взагалі відмовиться від їжі, він помре. Помічено (знову ж на прикладі тварин), що обмеження раціону на 20-60% дає бажаний результат у вигляді поліпшення здоров`я, зовнішнього вигляду і продовження активної фази життя. Як тільки людина вирішить скоротити щоденне меню до трьох кірочок хліба - можна купувати абонемент в поліклініку до всіх лікарів. Дуже важливо відзначити, особливо для дівчат, які мучать себе дієтами до анорексії, що оздоровчий ефект від низькокалорійних дієт безпосередньо залежить від віку: чим людина старша - тим корисніше для нього аскетизм в харчуванні.практичні висновки
Далеко не всі люди погодяться жити і харчуватися по-спартанськи. По-перше, їжа - це не останнє задоволення, а по-друге, не хочеться, щоб вийшло, як в анекдоті: «Жити-то він буде, але як ...» Користь від цих знань одна: коли вам не вдається поїсти нормально, не лякайтеся уповільненої метаболізму і не сваріть себе за порушення режиму - навпаки, похваліть за те, що дали відпочинок своєму організму і, чим чорт не жартує, продовжили своє життя.
Далеко не всі люди погодяться жити і харчуватися по-спартанськи. По-перше, їжа - це не останнє задоволення, а по-друге, не хочеться, щоб вийшло, як в анекдоті: «Жити-то він буде, але як ...» Користь від цих знань одна: коли вам не вдається поїсти нормально, не лякайтеся уповільненої метаболізму і не сваріть себе за порушення режиму - навпаки, похваліть за те, що дали відпочинок своєму організму і, чим чорт не жартує, продовжили своє життя.
lublu.lv
