Їх висновки підтверджують гіпотезу про те, що зменшення кількості їжі, як давно відомо, продовжує життя щурам і мишам, так само діє і на людей, запобігаючи хвороби серця, рак, діабет та інші захворювання, а також уповільнюючи старіння, пише The New York Times .
низькокалорійна дієта
Ідея, що голод може виявитися джерелом молодості, захопила вчених і простих людей. Обмеження калорій - так вчені говорять про раціоні, багатому поживними речовинами, але з низьким вмістом калорій - є темою досліджень, а дехто вже почав експериментувати на собі.
Існує Суспільство обмеження калорій, що об`єднує людей з різних країн. За оцінкою його президента Брайана Ділейні, послідовників цієї теорії, які експериментують на собі, тисячі. Але те, що зниження калорійності їжі ефективно для людини, що не доведено, головним чином тому, що це трудомістке і дороге дослідження. щоб оцінити вплив методу на тривалість життя, потрібні десятиліття.
- Механізм уповільнення старіння при обмеженні споживання калорій
"Даних про людей, які не страждають на ожиріння, немає", - сказав Ерік Равуссін, директор програми поліпшення здоров`я в біомедичних науковому центрі при Університеті Луїзіани. Попередні дослідження показали, що низькокалорійні дієти можуть знижувати вагу і змінювати метаболізм у людей, які страждають ожирінням.
Результати тривав півроку дослідження за участю 48 осіб, яким керував Равуссін, опубліковані в журналі The Journal of the American Medical Association. Це перша перевірка методу обмеження калорій на людях, що мають зайву вагу, але не страждають ожирінням. Більшість учасників обмежили калорії на 25%, але деякі пішли далі і споживали всього 890 калорій в день протягом декількох днів.
"Такого дослідження ніколи не було", - заявив доктор Еван Хадлі, директор програми геріатрії та клінічної геронтології в Національному інституті старіння, який фінансував дослідження. Він назвав результати "вражаючими", хоча експеримент був пілотним проектом перед дворічним дослідженням, яке має розпочатися восени.
Серед головних висновків Равуссін було те, що обмеження калорій призводить до зниження рівня інсуліну і температури тіла. Обидва ознаки вважаються ознаками довголіття, почасти тому, що більш раніше дослідження інших вчених виявило обидві ознаки у довгожителів. Дієта також призвела до зниження рівня тироїдних гормонів і зменшила пошкодження ДНК.
Але Равуссін і Хадлі попередили, що це було попереднє дослідження, яке доводить, що обмеження калорій робить людей здоровішими і може продовжити їм життя. "Важливо рухатися далі", - сказав Хадлі.
Механізм уповільнення старіння при обмеженні споживання калорій
Вченим давно відомо: коли люди обмежують калорії і скидають вагу, організм намагається це компенсувати, сповільнюючи метаболізм. Уповільнення є захисним механізмом, який боровся з втратою ваги. Можливо, його зберегла еволюція, тому що він рятував людей від голодної смерті, коли їжі було мало, але це прокляття дієтологів, тому що цей механізм ускладнює тривале зниження ваги.
Є кілька пояснень, чому сувора дієта з низьким вмістом калорій, але багата поживними речовинами може сповільнювати старіння. Багато вчених вважають важливим фактором старіння пошкодження ДНК вільними радикалами, високоактивними молекулами, що містять кисень і утворюються в процесі нормального метаболізму. Зменшення кількості їжі призводить до уповільнення метаболізму і зменшення числа вільних радикалів.
Інша гіпотеза полягає в тому, що дефіцит калорій включає і вимикає певні гени, в цілому уповільнюючи "хід годинника".
