Джем з манго

Манго і диню чистимо і нарізаємо на невеликі кубики. Засипаємо їх цукром і соком одного л

інгредієнти:

• Цукор - 350 Грам
• Манго - 500 Грам
• Диня - 300 Грам
• Лимон - 1 Штука
• Паличка кориці - 1 Штука

Манго і диню чистимо і нарізаємо на невеликі кубики. Засипаємо їх цукром і соком одного лимона. Вичавлений лимон не викидаємо - він ще стане в нагоді. Кладемо в фрукти паличку кориці - і відправляємо в холодильник на 3-4 години. Потім з фруктів дістаємо паличку кориці, викидаємо її. Весь вміст ємності - фрукти разом з соком, що виділився - викладаємо в каструлю. Туди ж кладемо вичавлений лимон, нарізаний на 5-6 частин. Доводимо до кипіння, після чого варимо ще 20 хвилин на середньому вогні. Потім каструлю охолоджуємо і ставимо на ніч у холодильник. На наступний день прогреваем вміст каструлі (але не кип`ятимо), викидаємо звідти вичавлений лимон, а все інше пюріруем за допомогою блендера. Пюре варимо 30 хвилин, розливаємо по банках і ставимо в холодильник. У холодильнику воно загусне і набуде консистенції джему.

Кількість порцій: 8-10