Смачний паску
Як приготувати смачний паску: 1. Для початку потрібно підігріти молоко, потім розчинити вСкладові: молоко - 500…
Суфле з тріски
Тріску разом з гілочкою розмарину кладемо в холодну воду. Доводимо воду до кипіння, сел
інгредієнти:
- Тріска - 600 Грам
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Яєчний жовток - 3 Штуки
- Рукола - 50 Грам
- Розмарин гілочки - 1 Штука
- Яєчний білок - 3 Штуки
- Вершки 20-22% - 100 мілілітрів
Тріску разом з гілочкою розмарину кладемо в холодну воду. Доводимо воду до кипіння, після чого зливаємо. Шматочки зварити риби складаємо в чашу блендера. Подрібнюємо до однорідності. Білки збиваємо разом з дрібкою солі до консистенції густої піни. Жовтки злегка збиваємо з вершками і додаємо до нашої рибі. Рукколу теж подрібнюємо і додаємо до трісці. Тепер додаємо до риби збиті білки, акуратно перемішуємо. Перемішувати потрібно дуже акуратно, щоб залишалося якомога більше повітря. Форми для запікання змащуємо вершковим маслом. Викладаємо в них нашу рибну масу. Випікаємо 15-20 хвилин при 200 градусах. Готово! Подавати гарячим прямо в тому ж горщику, в якому і запікати.
Кількість порцій: 6-7
ІНШЕ
Бананове суфле
Відокремлюємо яєчні жовтки від білків. Жовтки змішуємо до однорідності зі склянкою молокаінгредієнти:Борошно - 2 ст.…
Запіканка сирна
Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки збиваємо з половиною цукру до утворення однорідноінгредієнти: сир - 500…
Зелений рулет з шпинату з лососем
Складові. Змішуємо воду, лимонний сік і желатин. Жовтки відділяємо від білків. білки взінгредієнти:Шпинат свіжий - 150…
Сирне суфле з зеленою квасолею
Сир за допомогою вилки розминаємо у великій мисці. Вершки і жовтки змішуємо до однорідноїінгредієнти:Сир 5-9% жирності…
Котлети з тріски
Кладемо в чашу блендера наше філе тріски. Подрібнюємо до однорідності, але без фанатизму. Проінгредієнти:Філе тріски -…
Пиріг з вишневим варенням
1. Беремо каструльку, перекладаємо туди вишневе варення, додаємо воду і половину сахінгредієнти:Вишневе варення (без…
Салат "новорічний годинник"
Насамперед відваримо куряче філе. Варимо так - кладемо в холодну воду, доводимо до вируінгредієнти:Куряче філе - 300…
Бісквітне сметанне тістечко з помадкою
Поділяємо яйця на білки і жовтки. Білки збиваємо до стійкої піни. Розтираємо жовтки зінгредієнти:борошно - 320…
Бісквіт для торта
Форму для запікання бісквітів змащуємо вершковим маслом і присипаємо борошном. У мисочціінгредієнти:Яйця - 4 ШтукиЦукор…
Пиріг зі згущеним молоком
Беремо наше печиво, кладемо його в пакет і подрібнюємо до стану не надто великі крихтиінгредієнти: Вершкове масло - 80…
Суфле з блакитного сиру
Формочки для суфле змащуємо вершковим маслом, присипаємо тертим пармезаном і ставимо вінгредієнти:Масло вершкове - 1…
Рибний крамбль
Збиваємо яйця з молоком, солимо і перчимо. Кладемо пшеничні сухарі в блендер, подрібнюємо вінгредієнти:Філе білої риби…
Мигдальний пиріг з абрикосами
Вершкове масло збиваємо разом з цукром. Додаємо в цю суміш жовтки, знову добре вінгредієнти:Абрикоси - 1…
Рибний суп з креветками
Починаємо з риби. Як показано на фото, відрізаємо хвіст і плавники риби, відокремлюємо філеінгредієнти:Тріска - 800…
Шоколадні брауні
170 грамів вершкового масла збиваємо до легкої легкості з цукром. Додаємо з сумішінгредієнти:Вершкове масло - 200…
Сирник з вишнею
Розбиваємо жовтки і білки в різні посудини. Спочатку займаємося жовтками - збиваємо їх дінгредієнти:Сир високої…
Еклери з вершковим кремом
Доводимо до кипіння 250 мл води, додаємо туди вершкове масло і сіль, доводимо до кипінняінгредієнти:Вершкове масло -…