Смачний паску

Як приготувати смачний паску: 1. Для початку потрібно підігріти молоко, потім розчинити в

Складові:

• молоко - 500 мілілітрів
• дріжджі - 11 Грам (сухі, або 50 - 60г сирих)
• борошно - 1 Кілограм
• яйце - 6 Штук
• вершкове масло - 200 Грам
• цукор - 250 Грам
• родзинки - 300 Грам
• ванільний цукор - 1 Чайна ложка
• білок - 2 Чайних ложки (яєчний, для глазурі)
• цукор - 100 Грам (для глазурі)

Як приготувати смачний паску: 1. Для початку потрібно підігріти молоко, потім розчинити в ньому дріжджі. Додаємо 500г борошна і добре перемішуємо. Ми залишаємо в теплому місці. Накриваємо зверху рушником. Опара повинна збільшитися вдвічі за 30 хвилин. 2. Відокремлюємо яєчні білки від жовтків. Жовтки розтираємо з ванільним і простим цукром. Збиваємо білки з дрібкою солі до піни. У підійшла опару додаємо жовтки і гарненько змішуємо. Потім додаємо масло і змішуємо. Додаємо білки і змішуємо. Засипаємо борошно, що залишилося і замішуємо тісто. Тісто не повинно прилипати до рук. Ми залишаємо тісто в теплому місці приблизно на 1 годину. 3. Замочіть родзинки на 15 хвилин, потім злийте воду. У підійшло тісто додаємо ізюм, перемішуємо і залишаємо в теплому місці дійти. Воно повинно добре піднятися. 4. Змащуємо форму маслом і викладаємо в неї тісто. Накриваємо рушником або плівкою. Даємо тісту піднятися вже в формі для випічки. 5. Випікаємо в розігрітій духовці (100C) протягом 10 хвилин. Потім збільшуємо температуру до 180C. Випікаємо до готовності. 6. Далі починаємо готувати глазур. Збиваємо білки з дрібкою солі до піни. Додаємо цукор і збиваємо. 7. Готові паски змастити глазур`ю і прикрасити кулінарної обсипанням. Повірте, якщо зробите все в точності так, як написано вище, у вас вийде дуже смачний паску! :) Удачі в приготуванні!

Кількість порцій: 3