Міш-маш болгарський
Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо в оливковій олії - недовго, буквально 1-2 хвилинінгредієнти:Цибуля…
Кальмари смажені
Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо в рослинному маслі до прозорості. Кальмар
інгредієнти:
- Кальмар очищений (тушка) - 2 Штуки
- Цибулина - 1 Штука
- Мелений імбир - 1/3 Чайних ложки
- Каррі - 1/3 Чайних ложки
- Червоний перець - 1/3 Чайних ложки
- Соєвий соус - 5 ст. ложок
- Часник - 3 Зубчики
- Рослинна олія - 2 ст. ложки
- Мед - 1 Чайна ложка
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Сіль за смаком
Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо в рослинному маслі до прозорості. Кальмарів гарненько промиваємо і відправляємо в киплячу воду на 2 хвилини, після чого дістаємо і даємо обсохнути. Бланшованого кальмара (це так називається) нарізаємо на невеликі шматочки для обсмажування. Розмір - на розсуд, як вам більше подобається. Я люблю так, як на фото. Коли цибуля стане прозорою - додаємо в сковороду всі наші інгредієнти для соусу (соєвий соус, мед, спеції, подрібнений часник, сіль і цукор). Тушкуємо пару хвилин до загустіння. Кладемо в сковороду нарізані кальмари, перемішуємо і тушкуємо на сильному вогні 2-3 хвилини, постійно помішуючи. Смажені кальмари готові - смачного!
Кількість порцій: 3-4
ІНШЕ
Курка по-індійськи
Цибулю і часник дрібно нарізаємо. Обсмажуємо їх в олії на сковорідці. Потім викладаємо на тінгредієнти:Куряча грудка -…
Овочі в кисло-солодкому соусі з кешью
Чистимо наші овочі і фрукти. Горіхи кешью обсмажуємо на сухій сковороді. Нарізаємо овочі доінгредієнти: Ананас - 1…
М'ясо по-харбінського
Нарізаємо яловичу вирізку спочатку скибочками поперек волокон, а потім - на більш дрібні доінгредієнти:Яловича вирізка…
Овочеве рагу з картоплею і капустою
Ріпчасту цибулю нарізаємо на великі кубики. Обсмажуємо цибулю в розігрітій сковороді на растінгредієнти:Капуста…
Капуста тушкована з м'ясом
1. Очищаємо цибулю, дрібно нарізаємо і на рослинному маслі до золотистого кольору обсмажуємо.інгредієнти:Сметани - 200…
Куряче філе з арахісом
Для наочності показую всі необхідні нам інгредієнти. Куряче філе нарізаємо довоінгредієнти:Куряче філе - 1,5…
Минтай тушкований
Чистимо картоплю Рибку добре промиваємо, просушуємо і нарізаємо на порційні шматочки.інгредієнти:Минтай - 1 Штука (800…
Мідії і печериці в вершках
Печериці гарненько промиваємо, даємо їм обсохнути. Нарізаємо пластинками. Ріпчаста цибуляінгредієнти:Печериці свіжі -…
Минтай в соусі
Займаємося минтаєм: обрізаємо у нього все плавники, розрізаємо рибу на порційні шматочки.інгредієнти:Минтай - 1200…
Луково-винний соус
У сковороді розтоплюємо вершкове масло. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажитиінгредієнти:Цибуля ріпчаста -…
Смажені котлети з кальмарів
1. Видаляємо з кальмарів хорду, обшпарюємо і очищаємо від плівки. На дрібну решітку через маінгредієнти:Кальмари - 500…
Тортілья з м'ясом
Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажити в рослинній або кукурудзяній олії. Пару хвилин, до прозоростіінгредієнти:Цибуля…
Тушкована капуста з копченостями
Моркву чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями (або просто дрібно шаткуємо). аналогічно мінгредієнти:Морква - 100…
Спагеті з кальмарами
Це наші інгредієнти. Займаємося інгредієнтами - дрібно нарізаємо фенхель, чилі перець і чінгредієнти:Оливкова олія - …
Умбрійськая курча
Цибулю і часник дрібно нарізаємо. Аналогічно дрібно нарізаємо селеру. У сковороді розігрівінгредієнти:Цибуля ріпчаста -…
Мусака з баклажанами
Баклажани нарізаємо тонкими (1-1,5 см) скибочками, кладемо на деко, скроплюємо оливкиінгредієнти:Баклажани - 600…
Кальмари з помідорами і молодою картоплею
Насамперед потрібно гарненько промити наших кальмарів під проточною водою, а потім датінгредієнти:Кальмари свіжі…