Печиво з ромом і родзинками
Дрібно нарізану родзинки заливаємо ромом. Накриваємо замочений в ромі родзинки харчовою плівкоюінгредієнти:Дрібно…
Морозиво з журавлиною
1. Беремо чотири жовтка, 50 грамів цукрової пудри, і збиваємо їх до білого. Додаємо туди ж
інгредієнти:
- Яйце - 4 Штуки
- Цукрова пудра - 175 Грам
- Вершкове масло - 20 Грам
- Солодке вино - 300 мілілітрів
- Горілка - 125 мілілітрів
- Журавлина - 100 Грам
- Жирні вершки - 300 мілілітрів
1. Беремо чотири жовтка, 50 грамів цукрової пудри, і збиваємо їх до білого. Додаємо туди ж солодке вино, і цю миску ставимо в водяну баню. Готуємо 10 хвилин, поки не утвориться заварний крем. Знімаємо з вогню, охолоджуємо. 2. В іншу маленьку каструльку додаємо журавлину і горілку, варимо близько 4 хвилин, після чого знімаємо з вогню і охолоджуємо. 3. В іншій мисці збиваємо вершки і 50 грамів цукрової пудри. Відставляємо. 4. Частину, що залишилася цукрову пудру кладемо в каструлю, заливаємо 150 мл води, доводимо до кипіння і варимо близько 5 хвилин - поки сироп не загусне. 5. Збиваємо білки до піни і по чуть-чуть, тонкою цівкою вливаємо туди весь цукровий сироп. 6. Заварний крем додаємо в збиті вершки, сюди ж додаємо журавлинному-горілчану суміш. Все це справа занурюємо в контейнер для заморозки і відправляємо в морозильну камеру на 3-4 години. Готово!
Кількість порцій: 3-4
ІНШЕ
Торт "спокуса адама"
Спершу приготуємо тісто для бісквіта. Для цього в маленьку каструльку розбиваємо яйцяінгредієнти:Яйця курячі - 5…
Малинове морозиво
Домашнє малинове морозиво готується наступним чином: 1. Вершки, молоко, крохмаль, поінгредієнти:Малина - 300 ГрамЦукор…
Морозиво з голубики і червоної смородини
Попередньо промиту і очищену ягоду подрібнюємо до однорідності за допомогою блендінгредієнти:Лохина - 200 ГрамЧервона…
Пташине молоко
Беремо невелику каструльку, змішуємо в ній молоко і 2 пакетика желатину. Ставимо на середовищінгредієнти:Желатин…
Торт "ленінградський"
Збиваємо до однорідності 175 гр. вершкового масла, цукрову пудру, яйце і розпушувач. Дінгредієнти:Борошно - 300…
Пиріг з вишневим варенням
1. Беремо каструльку, перекладаємо туди вишневе варення, додаємо воду і половину сахінгредієнти:Вишневе варення (без…
Угорський торт добош
Насамперед беремо яєчні жовтки і збиваємо їх з цукром і невеликою кількістю сахаінгредієнти:Яйця - 8 Штук (6 в тісто, 2…
Сирник зі збитими вершками і ваніллю
У миску викладаємо борошно, вершкове масло і цукор. Руками розтираємо в крихту. додаємоінгредієнти:Сир жирний - 400…
Лимонний кердем
Гарненько моєму наші лимони. На дрібній тертці натираємо цедру лимона. Натирати потрібно тольінгредієнти:Лимони - 3…
Шоколадно-масляний крем для тортів
Вершкове масло збиваємо до легкості. Додаємо туди яйця і збиваємо ще раз. вмешивінгредієнти:Вершкове масло - 120…
Тортелліні в вершковому соусі
У каструльці змішуємо бульйон і вино. Ставимо на середній вогонь, доводимо до кипіння і киплячоінгредієнти:Тортелліні з…
Полуничний рахат-лукум
Свіжу полуницю подрібнити в блендері до однорідності. Якщо використовується замороженаінгредієнти:Полуниця - 200…
Шоколадні брауні
170 грамів вершкового масла збиваємо до легкої легкості з цукром. Додаємо з сумішінгредієнти:Вершкове масло - 200…
Еклери з вершковим кремом
Доводимо до кипіння 250 мл води, додаємо туди вершкове масло і сіль, доводимо до кипінняінгредієнти:Вершкове масло -…
Десерт з груш з морозивом
Зрізаємо з лимона цедру тонкими смужками. Беремо каструлю, видавлюємо в неї сік з Чиінгредієнти:Лимони - 1 ШтукаКориця…
Заварне безе
Яєчні білки збиваємо до консистенції міцної піни. У маленьку каструльку кладемо сахаінгредієнти:Білок яєчний - 2…
Суп з черешні
Починаємо з самого нудного - потрібно вимити й обсушити черешню, а потім видалити з неї костінгредієнти:Черешня - 500…