Лимонно-часникове філе риби

Зубчик часнику видавлюємо в мисочку. У цю ж мисочку додаємо розтоплене вершково

інгредієнти:

• Філе тиляпии або коропа - 4 Штуки
• Лимон - 1/2 Штуки
• Вершкове масло - 3 ст. ложки
• Часник - 1 Зубчик
• Петрушка - 2 Ст. ложки
• Сіль - 1 Чайна ложка
• Перець - - За смаком

Зубчик часнику видавлюємо в мисочку. У цю ж мисочку додаємо розтоплене вершкове масло і сік половини лимона Туди ж додаємо сіль, перець і дрібненько нарубану петрушку. Збиваємо все, що у нас в мисці, до стану однорідності. Чим краще маса буде збита - тим краще буде смак у маринаду, однак перестаратися теж не потрібно. Якщо будете збивати до стану піни, то смакові якості зіпсуються. Викладаємо шматочки філе нашої риби на деко або в посудку для випікання. Рясно змащуємо рибу нашим часниково-лимонним соусом. Ставимо рибу в попередньо розігріту до температури в 190 градусів духовку і випікаємо близько 7-8 хвилин, потім збільшуємо температуру до 230 і запікаємо ще 2-3 хвилини. Як тільки риба стане повністю непрозорою - значить, готова! Можна подавати до столу з рисом, овочами або іншим гарніром.

Кількість порцій: 4