Закуска з курячих крилець

У невеликій мисці змішуємо дрібно нарізані цибулю-порей і кінзу, туди ж додаємо травня

інгредієнти:

• Лук-порей - 25 Грам
• Кінза - 25 Грам
• Майонез - 100 Грам
• Сметана - 100 Грам
• Сіль, перець - - За смаком
• Спеції - - За смаком
• Курячі крила - 1 Кілограм
• Імбир - 20 Грам
• Апельсин - 1 Штука
• Соєвий соус - 50 мілілітрів

У невеликій мисці змішуємо дрібно нарізані цибулю-порей і кінзу, туди ж додаємо майонез, сметану, сіль, перець і спеції. Гарненько перемішуємо і відставляємо. Курячі крильця промиваємо, після чого кожне крильце гострим ножем розрізаємо на 3 частини (по межах суглобів). Складаємо курячі крильця в пароварку. Наливаємо на дно пароварки потрібну кількість води, ставимо крильця варитися. Варимо на пару 18-20 хвилин після закипання води. Тим часом натираємо в окрему мисочку цедру одного апельсина і шматочок кореня імбиру. Туди ж наливаємо соєвий сік і додаємо сік половини апельсина. Гарненько перемішуємо. Тим часом, крильця будуть готові. Нам потрібні повністю готові крильця, яким ми надамо хрустку скоринку. Кожне куряче крильце гарненько обмакиваем в приготований нами апельсиновий соус. Викладаємо крильця на деко, застелений фольгою або папером для випічки. Ставимо деко в попередньо розігріту до 190 градусів духовку і запікаємо крильця 3-4 хвилини до появи скоринки зверху. Коли верхня сторона підрум`яниться - перевертаємо крильця, змащуємо апельсиновим соусом зверху і повертаємо в духовку ще на 3-4 хвилини. Власне, по закінченню 3-4 хвилин запікання з другої сторони курячі крильця будуть готові. Подавати закуску можна як в холодному, так і в гарячому вигляді, з приготованим нами на самому початку білим соусом. Смачного!

Кількість порцій: 4