Два різних способу, як приготувати крильця курячі

На різний смак

"Існує безліч способів, як приготувати крильця курячі. Хтось напевно любить гостріше, а кому-то по душі пісні страви. Серед достатку рецептів ми вибрали два: один для шанувальників пекучих і пікантних закусок, а другий - для тих, хто береже свою фігуру, але при цьому хоче харчуватися не тільки корисно, але ще і смачно і різноманітно. Для початку - кілька загальних порад. Намагайтеся купувати свіже, охолоджене м`ясо. Будь-яка термічна обробка відбивається на його якості. Перед тим як готувати крильця, необхідно ретельно промити їх під холодною водою і просушити, промокнув паперовими рушниками. Є страви, що вимагають тривалої підготовки у вигляді маринування, але сьогодні ми обійдемося більш щадними час способами приготування. На кожен з представлених рецептів у вас піде близько півтори години, при цьому результат приємно здивує.

гостра закуска

"Ідеально підійде до світлого пива і буде гідно оцінена вашими домашніми гурманами. Отже, як приготувати крильця курячі в паніровці? Для них вам знадобляться:

• курячі крильця (кількість штук з розрахунку 4-5 на людину);
• панірувальні сухарі;
• гострий червоний перець;
• сіль.

приготування

Погодьтеся, інгредієнти надзвичайно прості, а підготовка вимагає буквально 10-15 хвилин. Змішайте червоний перець (краще всього брати кайенский - він самий пекучий) з сіллю в пропорції 1: 2. Потім ретельно обваляйте курку в вийшла суміші. Панірувальні сухарі можна зробити самим, підсушити при низькій температурі в духовці шматки білого хліба і подрібнивши їх потім до крихт, а можна і купити вже готові. Вибір в цьому випадку за вами. З усіх боків умочіть крильця в паніровці і покладіть вільно на деко. У духовці вони повинні пробути в районі 35-40 хвилин при температурі 200 градусів. Хрустка скоринка забезпечена. Ні в якому разі не перетримаєте, інакше м`ясо висохне.

Корисне блюдо

"Тепер, коли ви знаєте, як приготувати крильця курячі до пива, розберемося з дієтичним рецептом. Ви запитаєте: чому ми закликаємо використовувати саме цю частину тушки? Та просто тому, що це особливе м`ясо, яке абсолютно незаслужено обходять увагою при приготуванні тушкованою курки. Отже, для нього необхідні:

• курині крильця;
• свіжі помідори;
• цибуля;
• чорний перець горошком;
• сіль;
• свіжа зелень: кріп або петрушка.

Як приготувати смачно курячі крильця так, щоб вони були ще й корисні? Що може бути краще в цьому випадку, чим тушковане м`ясо з овочами? Приступимо. Нам знадобиться форма для запікання (її розмір визначте, виходячи з порції). Нарізаємо тонкими кружечками помідори і кільцями цибулю. Викладаємо в будь-якому порядку курку і овочі в форму, солимо і перемішуємо так, щоб всі продукти рівномірно розподілилися. Зверху кидаємо кілька горошин чорного перцю і наливаємо трохи води (щоб дно ємності було покрито приблизно на товщину одного пальця). Накриваємо кришкою або фольгою і ставимо гаситися в духовку на годину при температурі всього 160 градусів. Секрет в тому, що все готується повільно і рівномірно, м`ясо виходить дивно ніжним, легко відстаючим від кісток, просякнутим ароматом стиглих помідорів. В якості спецій можна додати для смаку базилік. При подачі посипати свіжою рубаною зеленню. Тепер ви знаєте, як приготувати крильця курячі різними способами. Смачного!