Курячі крильця в медовому соусі. Курячі крильця в медовому соусі в мультиварці
Що може бути смачніше соковитих хрустких курячих крилець з тонкої підсмаженою скоринкою? Тільки курячі крильця,…
Курячі крильця в медово-гірчичному соусі - улюблена страва багатьох людей. Ця страва може стати відмінним вечерею. Процес приготування займе мінімум часу.
Для того щоб крильця вийшли, будуть потрібні такі продукти:
В першу чергу створюємо маринад. У ньому курячі крильця будуть маринуватися не менше двох годин. Чим довше вони знаходитимуться там, тим більш насиченою вийде їх смак. Бажано починати маринувати курячі крила з ранку.
У заздалегідь приготовлену глибоку чашку вливається мед, туди ж приєднується гірчиця і часник. Якщо в сім`ї немає маленьких дітей, а любителів гострої їжі достатня кількість, то варто додати ще горчічкі і часничку. Ретельно перемішуються всі додані інгредієнти. Після чого туди вливається соєвий соус. Так як він дуже солоний, можна додати не чотири, а три столових ложок і сорок мілілітрів кип`яченої води. На завершення додається сік з свіжого лимона. Видавлюється він поступово невеликим стисненням пальців для того, щоб він не розбризканої по сторонам, а потрапив саме в миску з маринадом. Та й до того ж бувають різні лимони, можуть бути дуже кислі, а можуть і слабокислі. На це теж треба звертати увагу, тому що в подальшому виправити ситуацію буде важкувато. Отриману кислоту не виправиш навіть склянкою води.
Курячі крильця відразу укладають в будь-який посуд для смаження з поглибленим дном і заливають отриманим маринадом. Соус повинен приховувати крильця таким чином, щоб вони в ньому начебто плавали.
Під час смаження можна шматочки м`яса перевертати. Потрібно обов`язково стежити за тим, щоб крильця не підгоріли. Бажано поставити на повільний вогонь, щоб маринад поступово вбирався в м`ясні шматочки. Зверху сковорода або інший посуд повинна бути щільно накрита кришкою. Смажити курячі крильця потрібно протягом п`ятнадцяти хвилин. Після того як завершиться цей процес, їх потрібно перекласти на заздалегідь приготовлений залізний лист, змащений жиром (олією). Крильця викладають на деко без маринаду. Після чого лист ставлять в уже розігріту духовку (до градусів двохсот) на двадцять хвилин. Зверху можна посипати тертим сиром, але це на любителя. Після закінчення двадцяти хвилин перевіряємо стан страви. Якщо крильця вже почали покриватися скоринкою, то тоді температуру підвищуємо на кілька градусів. Це дасть можливість випаруватися зайвої рідини швидше з м`яса і утворити хрустку скоринку на ньому. Ось і все, курячі крильця в медово-гірчичному соусі готові.
Запечене блюдо подається в гарячому вигляді з гарніром або без нього (на розсуд домочадців).
Курячі крильця в медово-гірчичному соусі виглядають дуже апетитними. Для того щоб їх приготувати, не потрібно володіти великими кулінарними навиками. Щоб зробити смачні крильця, необхідно знати рецепт. Приготувати їх зможе навіть новачок на кухні.
Для того щоб почати приготування, потрібно взяти:
Курячі крильця потрібно розморозити і ретельно вимити. Необхідно подивитися, чи немає на них пір`я. При виявленні - відразу видалити. Після промивання крила викладають на рушник, щоб зайва рідина з них скла.
Потім переходимо до приготування самого маринаду. У каструлі перемішуємо соєвий соус, перець, карі, гірчицю, вино, майонез, часник (вже продавлений), сік одного лимона.
Потім заливаємо отриманим маринадом куряче м`ясо. Ставимо в холодне місце на одну годину.
Після того як крильця ввібрали в себе сік маринаду, потрібно вибрати спосіб приготування. Їх можна або смажити на сковороді, або запекти в духовці.
Якщо домашнім подобається хрустка скоринка, то можна посмажити м`ясо на сковороді. Блюдо буде мати неповторний смак. Якщо готувати в духовці, то це також перетворить страву, але воно вийде вже з іншим смаком (без хрусткої скоринки). Крім цього, крильця можна запекти на решітці, а знизу поставити деко з половинками картоплі.
Як ви зрозуміли, в процесі приготування цієї страви використовується багато приправ і спецій. Це на любителя. Тому якщо є протипоказання для вживання великої кількості перцю і карі, то його можна зменшити. В іншому випадку виходять гострі крильця з неймовірно приємним ароматом. Ось так все просто робиться. Сподіваємося, що вам зрозуміло.
Тепер ви знаєте, як готувати медові крильця. Робиться все досить просто. Удачі вам в кулінарних починаннях.
Що може бути смачніше соковитих хрустких курячих крилець з тонкої підсмаженою скоринкою? Тільки курячі крильця,…
Курячі крильця в медово-соєвому соусі - це дуже смачне і ароматне блюдо, яке припаде до смаку абсолютно всім вашим…
Чим порадувати себе і домашніх на вечерю? Це чи не найактуальніша проблема всіх жінок. Багатьом хочеться приготувати не…
Ви хочете смачно приготувати курячі крильця в духовці, але не знаєте, як це зробити? У цій статті зібрані кілька…
На різний смак"Існує безліч способів, як приготувати крильця курячі. Хтось напевно любить гостріше, а кому-то по душі…
Курячі крильця - одна з улюблених частин для шашлику і повсякденного харчування. Звичайно, курятина смачна і сама по…
Останнім часом великою популярністю стали користуватися страви з недорогих продуктів. При цьому вони не тільки повинні…
Розвиток побутової техніки сильно відбилося на сучасній кулінарії. З`явилися міксери, тостери, кухонні комбайни,…
Коли заходить розмова про запечених курячих крильцях, відразу на думку спадають рецепти з соєвим соусом. Справа в тому,…
Нагріваємо масло у фритюрниці до 180-190С. Готуємо крильця до обсмажуванні і кладемо у фінгредієнти:курячі крильця - 10…
У невеликій мисці змішуємо дрібно нарізані цибулю-порей і кінзу, туди ж додаємо травняінгредієнти:Лук-порей - 25…
Крильця, приготовані за цим рецептом, виходять неймовірно смачними і пікантнимінгредієнти:Курячі крильця - 1…
Отже, крильця гарненько промиваємо. Обрізаємо зайву шкіру, просушують і складаємо в уінгредієнти:Курячі крильця - 15…
Розтопити масло в каструлі і додайте склянку пікантного соусу. Подрібніть перець, чесноінгредієнти:пікантний соус - 1…
Курячі грудки (можна цілком, можна нарізати на 2-3 поздовжніх частини) промиваємо, даємо проінгредієнти:Курячі грудки -…
Змішуємо соус з інгредієнтів. Вмочуємо кожне крильце в суміші. складаємо крилаінгредієнти:курячі крильця - 1…
У великому блюді змішайте всі інгредієнти, крім курки і чебрецю. Додайте курячі кривінгредієнти:часник - 4…
Якщо ви зважилися приготувати курячі крильця в мікрохвильовці, то це правильний вибірінгредієнти:Курячі крильця - 12…