Філе тріски під скоринкою

Рибку размораживаем при кімнатній температурі. Форму для запікання змащуємо вершковим

інгредієнти:

• Філе тріски - 500 Грам
• Печиво "Рибки" - 100 Грам (або інше підсолене вершкове печиво)
• Вершкове масло - 80 Грам
• Лимон - 1/2 Штуки
• Сіль, перець - - За смаком

Рибку размораживаем при кімнатній температурі. Форму для запікання змащуємо вершковим маслом, викладаємо в неї шматочки риби, солимо, перчимо і скроплюємо лимонним соком. Печиво, не дістаючи з упаковки, качалкою подрібнюємо в крихту. В отриману крихту додаємо розтоплене вершкове масло, гарненько перемішуємо. Цією сумішшю щедро покриваємо рибу. Риба повинна повністю знаходитися під шубою з крихт. Ставимо форму для запікання в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікаємо 15-20 хвилин (в залежності від величини шматків риби). До цієї рибі ідеально підходять овочеві салати, тому поки філе тріски запікається, я швиденько нарізаю овочевий салат з того, що є в холодильнику. Готову рибку подаємо з салатом і келихом світлого пива або білого сухого вина. Смачного! -)

Кількість порцій: 4