Ароматний рибний паштет

Філе тріски або іншої білої риби, нарізаємо. Додаємо дрібно нарізану цибулю. заливаємо н

інгредієнти:

• філе тріски або іншої білої риби - 500 Грам
• сметана - 400 Грам
• біле вино - 150 мілілітрів
• цибуля - 2 Штуки
• яєчні білки - 3 Штуки
• Пряні трави (петрушка, естрагон, зелена цибуля і т.д) - - За смаком
• сіль за смаком
• перець - - За смаком

Філе тріски або іншої білої риби, нарізаємо. Додаємо дрібно нарізану цибулю. Заливаємо нашу заготовку білим вином і поставимо на 30 хвилин у холодильник. По закінченню часу рибу потрібно віджати і подрібнити до стану паштету з допомогою блендера. Під час подрібнення, додаємо по одному яєчні білки і сметану. В отриману масу додати дрібно посічену зелень, сіль і перець. Розігріваємо духовку до 150 градусів. Прямокутну форму для випічки вистилає Термоміцністі харчовою плівкою. Викласти шар риби, щільно утрамбовують. Можна далі додати шар креветок. Накриваємо форму пергаментом і готуємо на водяній бані при температурі 150 градусів 50 хвилин. Коли паштет готовий, охолоджуємо його і ставимо в холодильник на 12 годин. Перед подачею на стіл красиво нарізаємо, прикрашаємо пару гілочок петрушки. Добре поєднується з майонезом. Смачного!

Кількість порцій: 4