Гороховий суп з копченою куркою
Горох необхідно попередньо замочити у воді і залишити так на ніч. Картопля нарізнаінгредієнти:Горох сушений - 12…
Лисички ретельно промиваємо, очищаємо від сміття. Потім великі лисички потрібно нарізати, крейда
Лисички ретельно промиваємо, очищаємо від сміття. Потім великі лисички потрібно нарізати, дрібні можна залишити, як є. Кладемо лисички в каструлю, заливаємо водою і варимо під кришкою на помірному вогні 15 хвилин. Виділяється пінку в обов`язковому порядку знімаємо. Зелену цибулю моєму, дрібно нарізаємо і обсмажуємо у вершковому маслі близько 2 хвилин. Туди ж додаємо кільцями нарізану моркву. Смажимо ще 2 хвилини, помішуючи. По закінченню обумовлених вище 15 хвилин варіння лисичок додаємо в каструлю кубиками нарізану картоплю. Варимо ще 10-15 хвилин - до готовності картоплі. Коли картопля буде практично готовий, додаємо в суп обсмажені цибулю і моркву, лавровий лист, сіль, перець і плавлений сир. Як тільки суп закипить - відразу ж знімаємо його з вогню. Додаємо дрібно рубаний базилік, вирівнюємо на сіль-перець і подаємо в гарячому вигляді. Смачного!
Кількість порцій: 6
Горох необхідно попередньо замочити у воді і залишити так на ніч. Картопля нарізнаінгредієнти:Горох сушений - 12…
Миємо, чистимо наші лісові гриби. Потім гриби необхідно крупно нарізати прямо в ту кастрінгредієнти:Гриби лісові - 1…
Насамперед необхідно очистити від шкіри курячі стегенця. Очищену курку заливаємо вінгредієнти:Курячі стегенця - 800…
Складові. Сушені гриби потрібно попередньо замочити в холодній воді на пару годинінгредієнти:Капуста квашена - 700…
1. В першу чергу наливаємо в каструлю води, приблизно два з половиною літра, і поставимоінгредієнти:Цибуля - 1…
1. Половину телячого серця нарізаємо невеликими шматочками (для того, щоб воно швидшеінгредієнти:Капуста - 300…
Ріпчасту цибулю нарізаємо на великі кубики. Обсмажуємо цибулю в розігрітій сковороді на растінгредієнти:Капуста…
Підготуємо всі необхідні інгредієнти, зелень - помиємо, картопля - почистимо, якщо рибаінгредієнти:Філе лосося - 750…
Ставимо на вогонь велику і глибоку чавунну каструлю, розтоплюємо в ній вершкове масінгредієнти:Конина - 750…
Часник, цибуля і селера почистити і нарізати на дрібні шматочки. Кабачки миємо, очищаємо відінгредієнти:Кабачок - 2…
Підготуємо всі інгредієнти. Картоплю чистимо, розрізаємо на четвертинки (якщо картопляінгредієнти:Картопля - 2,5…
Грудинку моєму, очищаємо від плівок, зрізаємо зайвий жир, нарізаємо на великі шматки. кладемоінгредієнти:Грудинка…
Листкове тісто розгортаємо по листу, злегка змащеному оливковою олією. наколюємоінгредієнти:Листкове тісто - 250…
1. З очищеної риби візьмемо хвіст, плавники і голову. Все це складаємо в каструлю і залінгредієнти:Щавель (свіжий або…
Вимити лисички і дрібно порізати їх. Обсмажити злегка цибулю. Додати в сковороду до нього лісіінгредієнти:лисичок -…
Підготуємо інгредієнти - почистимо цибулю і часник, лисички дуже уважно промиємо від зіінгредієнти:Лисички - 800…
1. Холодною водою заливаємо м`ясо і доводимо до кипіння, шумівкою знімаємо піну. вогонь уменьінгредієнти:Реберця…
1. У холодній проточній воді промиваємо курку, потім знімаємо з неї шкірку. У велику кастінгредієнти:Моркви - 140…