Картопля в соусі альфредо

Підготуємо всі інгредієнти. Картоплю чистимо, розрізаємо на четвертинки (якщо картопля

інгредієнти:

• Картопля - 2,5 Кілограма
• Вершки жирні - 2 Склянки
• Цибулина - 1 Штука
• Морква - 1 Штука
• Соус Альфредо - 450 мілілітрів (продається в супермаркетах)
• Сіль, перець - - За смаком
• Масло вершкове - 3 ст. ложки

Підготуємо всі інгредієнти. Картоплю чистимо, розрізаємо на четвертинки (якщо картопля занадто великий - то на 8 частин), кладемо в каструлю, заливаємо водою. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо ще 12-15 хвилин. Сіль додаємо тільки тоді, коли вода закипить. Також при бажанні можна додати в воду часник і лавровий лист. Поки картопля вариться, крупно натерти моркву і дрібно нарізаємо цибулю. Розігріваємо в сковороді олію, обсмажуємо в ньому цибулю до м`якості. Потім додаємо моркву, перемішуємо. Морква разом з цибулею готуємо ще 3-4 хвилини, поки м`якою не стане і моркву. Додаємо вершки і сіль. Доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню. Додаємо в соус банку Альфредо, перемішуємо. Зливаємо з картоплі воду, змішуємо картопля з приготованим нами соусом. Гарненько перемішуємо і накриваємо кришкою. Даємо картоплі постояти хвилин 10 під кришкою, після чого подаємо. Смачного! :)

Кількість порцій: 8-10