Тушкована яловичина в томатному соусі

1. Нарізаємо м`ясо поперек волокон шматочками приблизною товщини 1,5-2 сантиметри, обво

інгредієнти:

  • Орегано - 1 Чайна ложка
  • Майоран - 1 Чайна ложка
  • Рослинна олія - 80 мілілітрів
  • Пшеничне борошно - 50 Грам
  • Лопатка яловича - 1 Кілограм
  • Базилік - 1 Чайна ложка

інструкції

1. Нарізаємо м`ясо поперек волокон шматочками приблизною товщини 1,5-2 сантиметри, обволікає в борошні і починаємо обсмажувати в олії на розігрітій сковорідці. М`ясо смажимо на великому вогні, утворюється корочка, а м`ясний сік залишається всередині. 2. Обсмажені шматочки м`яса складаємо в каструлю. Яловичину ми будемо гасити в ній. 3. Сушеними травами посипаємо обсмажене м`ясо. 4. Потім томатне пюре додаємо до м`яса (підійдуть і очищені свіжі помідори, які дрібно нарізаємо). 5. В олії обсмажуємо злегка цибулю і додаємо бульйон або воду (приблизно 200 мл.). Кришкою закриваємо каструлю і ставимо на маленький вогонь. М`ясо готується приблизно півтори години. Періодично необхідно помішувати, для рівномірного приготування і щоб не підгорає. 6. Перед самим завершенням приготування м`ясо перчимо і солимо. Можна додавати дрібно нарізаний часник і зелень.


Кількість порцій: 6

Внимание, только СЕГОДНЯ!
Будинок і родина / Домашнє вогнище / Рецепти

ІНШЕ

Курка по-індійськи фото

Курка по-індійськи

Цибулю і часник дрібно нарізаємо. Обсмажуємо їх в олії на сковорідці. Потім викладаємо на тінгредієнти:Куряча грудка -…

Розсипчастий рис з підливою фото

Розсипчастий рис з підливою

М`ясну м`якоть нарізаємо на великі шматочки, відставляємо. Кістки кладемо в каструлю, заливаютьінгредієнти:М`ясо…

М'ясо по-харбінського фото

М'ясо по-харбінського

Нарізаємо яловичу вирізку спочатку скибочками поперек волокон, а потім - на більш дрібні доінгредієнти:Яловича вирізка…

Капуста тушкована з м'ясом фото

Капуста тушкована з м'ясом

1. Очищаємо цибулю, дрібно нарізаємо і на рослинному маслі до золотистого кольору обсмажуємо.інгредієнти:Сметани - 200…

Свинина в китайському стилі фото

Свинина в китайському стилі

1. бруски приблизною товщини один сантиметр нарізаємо свинину, довжина шматочків інінгредієнти:Соєвий соус - 2 ст.…

Томатний суп-пюре фото

Томатний суп-пюре

Помідори промиваємо та нарізаємо на дольки. Беремо форму для запікання, внахлест викладаючиінгредієнти:Помідори - 2…

Овочевий суп рецепт фото

Овочевий суп рецепт

Інгредієнти: Перед початком приготування переконайтеся, що всі овочі ретельно помиті. наінгредієнти:оливкова олія - 2…

Яловичина по-бургундські фото

Яловичина по-бургундські

Яловичину нарізаємо на кубики стороною 2 см. Невеликими партіями обсмажуємо яловичину до доінгредієнти:Рослинна олія - …

М'ясо з чорносливом фото

М'ясо з чорносливом

1. Маленькими шматочками нарізаємо м`ясо (нежирне), потім не надто великими порціями обсмажитиінгредієнти:Пюре томатне…

М'ясо з баклажанами фото

М'ясо з баклажанами

1. Очищене від жив м`ясо ріжемо поперек волокон плоскими шматками товщиною приблизнимиінгредієнти:Олія - 30…

Яловичина з грибами в соусі фото

Яловичина з грибами в соусі

Насамперед ставимо воду для гарніру, тобто для рису або пасти. У цей де час промиватиінгредієнти:Яловичина - 300…

Томатний суп з гарбузом фото

Томатний суп з гарбузом

Гарбуз очищаємо від насіння і шкірки, нарізаємо невеликими кубиками. Обсмажуємо на великомуінгредієнти:Гарбуз - 500…

Стейки з телячого серця фото

Стейки з телячого серця

1. Ми готуємо теляче серце з свіжими овочами, фруктами і тушкованим перцем. добреінгредієнти:пучок Петрушки - 1…

Рецепт тушкованої яловичини фото

Рецепт тушкованої яловичини

1. М`ясо відділяється від жив і кісток і нарізають шматочками приблизно по 5 сантиметрівінгредієнти:Рисове борошно - 30…

» » » » Тушкована яловичина в томатному соусі