Яловичина з грибами в соусі

Насамперед ставимо воду для гарніру, тобто для рису або пасти. У цей де час промивати

інгредієнти:

• Яловичина - 300 Грам
• Цибуля - 1 Штука
• Печериці - 100 Грам
• Вершки - 200 Грам
• ССоль, перець - - За смаком
• Лимон - - За смаком

Насамперед ставимо воду для гарніру, тобто для рису або пасти. У цей де час промиваємо, просушуємо і нарізаємо невеликими шматочками яловичину. М`ясо солимо, перчимо і обсмажуємо на сковорідці у великій кількості масла. Обсмажуємо м`ясо частинами. Готові шматочки викладаємо на тарілку. В цей же час дрібно нарізаємо цибулю і нарізаємо грибочки пластинками. У тій же сковорідці, де готували яловичину тепер обсмажуємо цибулю. Потім цибулю викладаємо до м`яса. В ту ж сковорідку додаємо трохи олії і обсмажуємо в ньому гриби. Обсмажуємо їх близько 4-5 хвилин, постійно перемішуючи. Додаємо 1/3 склянки води і чекаємо поки половина рідини википить. Потім додаємо вершки або сметану, додаємо трохи соку лимона і в сковорідку повертаємо м`ясо і цибулю. Все добре перемішуємо. Солимо, перчимо до смаку. Все трохи згасимо, але важливо, щоб вміст сковорідки не закипіло. На тарілочки викладаємо готовий гарнір, зверху викладаємо яловичину з грибами і соусом. Смачного!

Кількість порцій: 2