М'ясо по-ямайський
Яловичину нарізаємо тонкими слайсами (часточками) поперек прожилок. Кладемо нарізану яловиінгредієнти:Яловичина - 500…
1. Нарізаємо свинячу шийку поперек волокон шматочками приблизною товщини 1,5 сантімет
1. Нарізаємо свинячу шийку поперек волокон шматочками приблизною товщини 1,5 сантиметра. М`ясо можна злегка відбити, для кращої м`якості, правда, при використанні свіжої свинячої шиї, цього можна і не робити. 2. На часточки ріжемо кожен шматок м`яса (різати вздовж, товщина приблизно 1,5 сантиметра). Приготуємо соус-маринад. Для цього змішуємо соус соєвий, імбир, крохмаль і цукор. При використанні солодкого соєвого соусу цукор не потрібен. 3. Очищаємо від серцевини солодкий перець, нарізаємо довгими часточками. У розігріту сковороду вливаємо олію, кладемо невеликі морквини і перець. Хвилини 3-5 обсмажуємо овочі, на сильному вогні, помішувати. 4. В овочі додаємо шматочки ананаса і перемішуємо. Потім блюдо знімаємо з вогню. 5. Разом з соусом на добре розігрітій сковороді швидко обсмажуємо свинину, поки не з`явиться золотистий колір. Займає це приблизно хвилин 10. 6. Після приготування свинини, до неї додамо овочів, потім необхідно перемішати і прогріти. Блюдо приготовлено.
Кількість порцій: 4
Яловичину нарізаємо тонкими слайсами (часточками) поперек прожилок. Кладемо нарізану яловиінгредієнти:Яловичина - 500…
Приготуємо соус, перемішавши до однорідного стану цукор, кетчуп, соєвий соус, оцет, вінгредієнти:Заморожені овочі…
Змішуємо вино, цукор і соєвий соус. Гарненько перемішуємо, щоб цукор розчинився.інгредієнти:Сьомга - 500 ГрамВино - 1/4…
Чистимо наші овочі і фрукти. Горіхи кешью обсмажуємо на сухій сковороді. Нарізаємо овочі доінгредієнти: Ананас - 1…
Нарізаємо яловичу вирізку спочатку скибочками поперек волокон, а потім - на більш дрібні доінгредієнти:Яловича вирізка…
1. Для приготування цієї страви свиняча шийка підійде найбільше. Бажано щобінгредієнти:Соєвий соус - 50…
1. бруски приблизною товщини один сантиметр нарізаємо свинину, довжина шматочків інінгредієнти:Соєвий соус - 2 ст.…
М`ясо промиваємо під проточною водою, просушують і нарізаємо тоненькою і довгеньких солінгредієнти:Яловичина - 500…
Яєчні білки добре збиваємо вінчиком, додаємо в них крохмаль. Свинину нарізаємо доінгредієнти:Свинина - 800 ГрамЯєчні…
Баклажани миємо й ріжемо на довгі і товсті шматочки. У сковороді розігріваємо оливковеінгредієнти:Баклажан великий - 1…
Підготуємо всі інгредієнти. Нарізка овочів - на ваш розсуд, однак я пропоную нарінгредієнти:Курячі стегна (філе) - 340…
У невеликій мисці змішуємо мед, соєвий соус, кунжутне масло, насіння кунжуту і подрібінгредієнти:Куряче філе - 800…
1. Очищене від жив м`ясо ріжемо поперек волокон плоскими шматками товщиною приблизнимиінгредієнти:Олія - 30…
1. Приготуємо маринад. У невеликій мисці змішаємо соєвий соус, оливкова олія, кунжутнеінгредієнти:Тунець - 400 ГрамСоус…
1. Нарізаємо м`ясо поперек волокон шматочками приблизною товщини 1,5-2 сантиметри, обвоінгредієнти:Орегано - 1 Чайна…
1. В першу чергу нарізаємо свинячу шийку середніми шматочками. Постарайтеся не залишатиінгредієнти:свиняча шия - 2…
Свинячу корейку розрізаємо на порційні шматочки товщиною десь в 1,5 см. Зрозуміло, рідшеінгредієнти:Свиняча корейка -…
Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо в рослинному маслі до прозорості. Кальмарінгредієнти:Кальмар очищений…