Тушкований кролик з картоплею і оливками
1. Промиваємо картопля, очищаємо його від шкірки. Нарізаємо невеликими шматочками. 2. На порціюінгредієнти:Білого вина…
1. М`ясо відділяється від жив і кісток і нарізають шматочками приблизно по 5 сантиметрів
1. М`ясо відділяється від жив і кісток і нарізають шматочками приблизно по 5 сантиметрів. На великому вогні і в невеликій кількості жиру обсмажуємо до появи коричневої кірки. Необхідно звернути увагу, щоб м`ясні шматочки лежали щільно один з одним, щоб не гасилися, а смажилися. 2. Після того як м`ясо обсмажити, його необхідно викласти в глибоку сковороду, бажано щоб стінки були товстими, або в каструлю, і трохи солимо. 3. Дрібно-дрібно нарізаємо велику цибулину, викладаємо її зверху на м`ясо, і посипаємо рисовим борошном. Додаємо кілька склянок окропу і на дуже маленькому вогні тушкуємо із закритою кришкою приблизно півтори години, помішуючи. Щоб в кінці приготування вийшов соус, необхідно додавати воду. 4. По завершенню приготування страви, м`ясо повинно бути ароматним і м`яким. Дуже добре поєднується з будь-яким гарніром, особливо з рисом.
Кількість порцій: 4
1. Промиваємо картопля, очищаємо його від шкірки. Нарізаємо невеликими шматочками. 2. На порціюінгредієнти:Білого вина…
1. Очищаємо м`ясо від жив і нарізаємо не надто маленькими шматочками, приблизно по 5-6 санінгредієнти:часнику - 5…
1. В першу чергу добре промиємо м`ясо, потім яловичину нарізаємо широкими шматочками, зоінгредієнти:Морська сіль - 1/2…
1. Очищаємо цибулю та нарізаємо його соломкою. 2. Невеликими шматочками нарізаємо чорнослив. 3. Лукінгредієнти:Перець…
1. Очищаємо цибулю, дрібно нарізаємо і на рослинному маслі до золотистого кольору обсмажуємо.інгредієнти:Сметани - 200…
1. Злегка обсмажуємо відбивні (сім штук, розмір з невелике блюдце), потім складемо їх в каінгредієнти:Свинина…
1. Для приготування цієї страви свиняча шийка підійде найбільше. Бажано щобінгредієнти:Соєвий соус - 50…
Груші очищаємо від шкірки і серцевини, нарізаємо великими шматочками. Розтоплюємо в жаровінгредієнти:Вершкове масло - 3…
1. Маленькими шматочками нарізаємо м`ясо (нежирне), потім не надто великими порціями обсмажитиінгредієнти:Пюре томатне…
1. Нарізаємо м`ясо поперек волокон шматочками приблизною товщини 1,5-2 сантиметри, обвоінгредієнти:Орегано - 1 Чайна…
1. Гарненько промиваємо шлунки, перевіряємо, якщо є жовтуваті жорсткі плівки, то їх уінгредієнти:Зеленої цибулі - 10…
Моркву чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями (або просто дрібно шаткуємо). аналогічно мінгредієнти:Морква - 100…
1. Очищаємо цибулю і невеликими кубиками його нарізаємо. Промиваємо печериці, потім їх очищаютьінгредієнти:Лимон - 1-2…
Підготуємо всі інгредієнти. Яловичину нарізаємо кубиками стороною 2-3 см, бекон і цибулю - піднебінняінгредієнти:Лук…
1. В першу чергу очищаємо і нарізаємо моркву, кружечками нашаткувати тоненько молодоїінгредієнти:Рослинного масла - 100…
Цибулю і часник дрібно нарізаємо. Аналогічно дрібно нарізаємо селеру. У сковороді розігрівінгредієнти:Цибуля ріпчаста -…
Насамперед дрібно нарізаємо цибулю. У сковороді розігріваємо оливкове масло, кладемо туди лінгредієнти:Куряча грудка -…
1. Скибочками товщиною сім міліметрів нарізаємо впоперек волокон телятину. легенько отбінгредієнти:Телятини без…