Страви з судака без клопоту
Страви з судака люблять і цінують гурмани, стверджуючи, що він входить до числа риб з найбільш високими смаковими…
Шашлик із судака
Судака очистити від луски, випатрати, добре промити. Відрізати голову і хвіст. мож
інгредієнти:
- Тушка судака - 2 Кілограма
- Вино біле сухе - 0,5 Литра
- Сік лимона - 1 Штука
- Насіння білої гірчиці - 3 Чайних ложки
- Оливкова олія - 50 мілілітрів
- Перець духмяний мелений - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 Ст. ложка
- Цукор - 2 Чайних ложки
Судака очистити від луски, випатрати, добре промити. Відрізати голову і хвіст. Можна вийняти хребет і кістки, нарізати філе невеликими шматочками (приблизно з сірникову коробку). А можна просто засмажити рибу стейками - правда, в цьому випадку, доведеться готувати шашлик трохи довше. Зате метушні з вийманням кісток буде менше. Приготувати маринад з вина, лимонного соку, цукру, солі і прянощів. Опустити в нього шматочки риби, перемішати і прибрати в холод на 1 годину. Нанизати шматочки риби на шампури і запікати на вугіллі до готовності. Подавати гарячим з салатом зі свіжих овочів і білим соусом.
Кількість порцій: 5-7
ІНШЕ
Рецепт кефалі під майонезом
1. Очищаємо рибу, випатрати нутрощі, зябра видаляємо. Кефаль нарізаємо скибочками (ширинаінгредієнти:Вино столове біле…
Шашлик з коропа
Перш за все, тушку риби необхідно почистити, випатрати, добре промити і обсушитиінгредієнти:Короп - 2 КілограмаРослинна…
Шашлик соковитий
Свинину промити, обсушити, позбавити від зайвих плівок і сухожиль, нарізати невеликими пінгредієнти:Свинина - 2…
Шашлик в тандирі
Свинину очистити від плівок, нарізати порційними шматочками, промити, злегка обсушити. Зінгредієнти:Свинина - 2…
Шашлик з осетра
Для початку цілого осетра гарненько необхідно промити під холодною проточною водою. Зінгредієнти:Філе осетра - 1…
Шашлик зі скумбрії
Спочатку потрібно випатрати рибу і залишити тільки голову і хвіст. гарненько натертиінгредієнти:Часник - 8 зубчиківОцет…
Смачний шашлик зі свинини
Нарізати свинину кубиками приблизно в 4 см. Нарізати цибулю кільцями. Викласти м`ясо в кастрінгредієнти:свинина - - За…
Риба фрі
1. Рибу очистіть від луски, випатрати, обсушити паперовим рушником. 2. Борошно змішайте з пінгредієнти:риба - 1…
Шашлик по-домашньому
М`ясо (рекомендую брати молоду свинячу шию, вона прекрасно підходить для приготування наінгредієнти:Свинина - 2…
Курячий шашлик на шпажках
Куряче філе нарізати невеликими шматочками. На шампурах можна готувати курку великимінгредієнти:Куряче філе - 1,5…
Розтягай
Розтягай - традиційні відкриті російські пироги з несдобного дріжджового тіста з разінгредієнти:борошна - 2…
Судак в сирному суфле
1. порційні шматочки нарізаємо філе судака (шкірку з риби попередньо знімаємо). куінгредієнти:Філе судака - 500…
Шашлик з горбуші
Рибу добре промиваємо. Відрізаємо голову і потрошимо. Потім обробити філе від кісток іінгредієнти:Горбуша - 1 Штука…
Шашлик з курки в мультиварці
Курку порізати невеликими шматочками. Зробити маринад: розтерти вінчиком оливкова мінгредієнти:Куряче філе або грудка -…
Шашлик зі свинячої шиї
М`ясо очистити від жорстких плівок, нарізати порційними шматочками (приблизно 3х3 сантиметрінгредієнти:Свиняча шия - 2…
Шашлик з перепелів
У наш час купити перепелів не складає особливих труднощів. У куховарських книгах і в інтеінгредієнти:Перепелиці - 6…
Шашлик з креветок у пряному соусі
1. Креветки очистити і розрізати навпіл. Вичавити сік з лимона. У мисці кухонного Комбаїінгредієнти:часнику - 3…