Плавучий острів (ile flottante)
1. Закип`ятити молоко на середньому вогні. Потім зменшити температуру до дуже низького. 2. Раінгредієнти:яєчний білок -…
Французький заварний крем
1. У каструльці нагріти молоко з додаванням 1 столової ложки ванільного екстракту. 2. Вз
інгредієнти:
- яєчний жовток - 4 Штуки
- молоко - 2 Чашки
- цукровий пісок - 1/3 Склянки
- ванільний екстракт - 1 Ст. ложка
1. У каструльці нагріти молоко з додаванням 1 столової ложки ванільного екстракту. 2. Збити яєчні жовтки і цукор. 3. Повільно влити кипляче молоко в суміш цукру і жовтків. 4. Продовжувати кип`ятити на помірному вогні, весь час помішуючи, протягом 5-10 хвилин.
Кількість порцій: 1
ІНШЕ
Апельсиновий крем
У каструлю влити молоко і вершки. Додати цедру апельсина і поставити на середній вогоньінгредієнти:Вершки 20% - 200…
Торт "чародійка"
1. Розігріти духовку до 180 градусів. Міксером на низькій швидкості збити яєчні білки. Увеінгредієнти:яйця - 4 Штуки…
Капкейкі з полуничним морозивом і кремом
1. Білий шоколад розтопити і охолодити до кімнатної температури. Розігріти духовку до 160інгредієнти:борошна - 1 1/2…
Рецепт "мрія"
Закип`ятити молоко в невеликій каструльці. Засипати рис в молоко і варити на слабкому вогніінгредієнти:молоко - 250…
Ананасовий пиріг з безе
1. Попередньо розігріти духовку до 200 градусів. Розділити яйця на білки і жовтки. щоінгредієнти:цукру - 3/4…
Капкейкі з шоколадом і кремом
1. Щоб зробити шоколадне тісто, збити масло і цукор в мисці і на середній швидкості, окінгредієнти:палички м`якого…
Креп сазетт (crepe suzette)
1. Помістити цедру з 2-ох апельсинів і 1/2 склянки цукру в блендер. Збивати протягом 1 хвінгредієнти:молоко - 3/4…
М'ятно-ванільне вершкове морозиво
1. Вилити молоко навпіл з вершками в важку каструлю. Додати цукор і перемішати. доінгредієнти:молока навпіл з вершками…
Рецепт крем-брюле
Залити вершки в каструлю і додати ванільний екстракт. Нагрійте суміш на слабкому вогні.інгредієнти:густі вершки - 4…
Хлібний пудинг з персиками і горіхами
1. Розігріти духовку до 160 градусів. Нарізати персики кубиками. Розбити яйця в миску. слеінгредієнти:яйця - 3…
Шоколадні капкейки з арахісовим кремом
1. Розігріти духовку до 175 градусів. У мисці збити яйця і цукор до однорідної маси. Добаінгредієнти:яйце - 1…
Вафлі з ваніллю
1. У невеликій каструлі нагріти молоко, поки воно не стане гарячим. Чи не кип`ятити! вилити мінгредієнти:цільного…
Тістечка з горіхами і кокосовою стружкою
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Скропити деко олією. Помістити горіхи пекан вінгредієнти:вершкового масла - 1…
Карамельне фондю
У середній сковороді на середньому вогні розтопити цукровий пісок, безперервно помішуючи. В нінгредієнти:яєчних жовтки…
Шоколадні тістечка з горіхами і суфле
1. Нагріти духовку до 175 градусів. Вистелити квадратну форму 20Х20 см пергаментним бумагоінгредієнти:борошна - 3/4…
Шоколадний пиріг з еспресо
Приготувати пиріг. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом форму для пирога, виінгредієнти:вершкового масла…
Венеціанські кремові булочки
Змішайте яєчні жовтки і цукор. Влити 100 мілілітрів молока і тим часом, нагріти остуінгредієнти:молоко - 1 Літрборошно…