Вафлі з ваніллю

1. У невеликій каструлі нагріти молоко, поки воно не стане гарячим. Чи не кип`ятити! вилити м

інгредієнти:

• цільного молока - 1 1/2 Чашки
• вершкового масла - 7 ст. ложок
• коричневого цукру - 3 ст. ложки
• солі - 3/4 Чайних ложки
• ванільного екстракту - 1 Чайна ложка
• яйця - 2 Штуки
• борошна - 1 Чашка
• білої пшеничної муки - 1 Чашка
• дріжджів - 1 1/2 Чайних ложки

1. У невеликій каструлі нагріти молоко, поки воно не стане гарячим. Чи не кип`ятити! Вилити молоко в велику миску і додати топлене вершкове масло, коричневий цукор, сіль і ванільний екстракт. Помішуйте, поки суміш не охолоне до кімнатної температури. 2. Додати яйця, борошно, сіль і дріжджі і перемішати все разом. Якщо є кілька грудочок, це нормально. Накрити суміш пластиковою плівкою і чистим кухонним рушником і залишити підніматися на 1-1 1/2 години. Ви можете відразу приготувати вафлі в цей момент або помістити тісто в холодильник на ніч. Вийняти тісто з холодильника за годину до початку готування. Перемішати тісто і дати йому нагрітися до кімнатної температури. 3. Нагріти вафельницу і скропити олією в спреї. Додати 1 1/2 склянки тесту (в залежності від розміру вашої вафельниці) і готувати вафлі до золотистого кольору. Повторити з рештою тестом. Подавати вафлі з шматочком вершкового масла, сиропом або скибочками бананів.

Кількість порцій: 2