Бельгійські вафлі з чорничним соусом

1. Насипати дріжджі і 1 столову ложку цукру в миску. Налити 1/2 чашки теплої води. Переміщення

інгредієнти:

• упаковка сухих дріжджів - 1 Штука (2 1/2 чайної ложки)
• цукру - 3 ст. ложки
• теплого молока - 2 Чашки
• розтопленого вершкового масла - 1/2 Чашки
• борошна - 1 1/2 Чашки
• гречаного борошна - 1/2 Чашки
• яйця - 2 Штуки (великих)
• соди - 1/2 Чайних ложки
• солі - 1/4 Чайних ложки
• ванільного екстракту - 1 Чайна ложка
• масло в спреї для вафельниці - За смаком
• кориці - 1 Чайна ложка
• банана - 3 Штуки
• кленового сиропу - 1 1/4 Чашки (теплий)
• ванільного йогурту - 1 1/2 Чашки (за бажанням)
• замороженої чорниці - 1 1/2 Чашки (чорничний соус)
• вода - За смаком (чорничний соус)
• цукру - 1/8 Чашки (чорничний соус)
• кукурудзяного крохмалю - 1 Чайна ложка (чорничний соус)

1. Насипати дріжджі і 1 столову ложку цукру в миску. Налити 1/2 чашки теплої води. Перемішати і дати постояти до утворення піни, близько 8 хвилин. 2. Додати молоко, вершкове масло, борошно, а потім збити до однорідної маси. Накрити миску поліетиленовою плівкою і дати піднятися в ніч при кімнатній температурі (для злегка кислуватий вафель) або в холодильнику (для солодких вафель). 3. Вранці розігріти духовку до 93 градусів і розмістити 6 тарілок на деку. Розігріти вафельницу. Додати яйця, соду, сіль і ванільний екстракт в тісто, збити до однорідної маси. 4. Скропити вафельницу маслом в спреї. Вилити 3 / 4-1 чашку тесту на гарячу вафельницу. 5. Смажити, поки вафлі добре не підрум`яниться, від 4 до 5 хвилин. Викласти готову вафлю на тарілку на деку в духовку. Повторити з рештою тестом. 6. Тим часом, в невеликій мисці змішати решту 2 столові ложки цукру і корицю. Нагріти чорницю в каструлі на середньому вогні. Додати цукор, трохи води і кукурудзяний крохмаль. Готувати, час від часу помішуючи, поки соус не загусне. Це займає менше 10 хвилин. 7. Полити вафлі чорничним соусом і подавати з бананами, кленовим сиропом, цукром і корицею і ванільним йогуртом.

Кількість порцій: 10