Крем сирковий

Сирний крем можна подавати як самостійний десерт або використовувати для приготу

інгредієнти:

• сиру - 150 Грам
• вершкового масла - 3 Ст. ложки
• молока - 1 Стакан
• борошна - 1 Ст. ложка
• яйця - 4 Штуки
• желатину - 1 Чайна ложка
• цукру - 1 Стакан
• ванілін - За смаком

Сирний крем можна подавати як самостійний десерт або використовувати для приготування тортів. Приготування: Розчинити желатин в стакані води. Нагріти склянки молока. У молоці, розвести борошно. Додати гаряче молоко і довести до кипіння. Дати молочної суміші охолонути в прохолодному місці. Розтерти сир з вершковим маслом і цукром до однорідності. Збити жовтки з цукром і додати до сиру. Додати ванілін, охолоджене молоко з борошном і розчинений желатин. Збити білки в піну і додати в крем. Розділити приготований крем між порційними формочками і поставити в холодильник на 2 години.

Кількість порцій: 2