Бананово-кукурудзяний суп

1. Нарізати цибулю і болгарський перець кубиками. Кукурудзяний качан розрізати на 4 частини. нар

інгредієнти:

• яловичини - 220 Грам
• приправа Адоб - - За смаком
• оливкового масла - 1 Ст. ложка
• яловичого бульйону - 2 1/2 Чашки
• води - 2 Чашки
• жовтої цибулі - 1/2 Штуки
• зеленого болгарського перцю - 1/2 Штуки
• листа кінзи - 4 Штуки
• стебла кінзи - 3 Штуки
• кукурудзяний качан - 1 Штука
• сіль за смаком
• Банани: зелених банана - 2 Штуки
• сиру Пармезан - 1/3 Склянки

1. Нарізати цибулю і болгарський перець кубиками. Кукурудзяний качан розрізати на 4 частини. Нарізати яловичину кубиками розміром приблизно 2,5 см. Приправити яловичину приправою Адоб, полити оливковою олією і обсмажити у великій каструлі до коричневого кольору на середньому вогні. 2. Додати всі інші інгредієнти в бульйон і довести до кипіння. Зменшити вогонь і накрити кришкою, варити 1 годину. Видалити листя і стебло кінзи, коли бульйон буде готовий. 3. Очистити і нарізати банани на скибочки. Натерти сир. Замочити нарізані банани в підсоленій воді протягом 15 хвилин. 4. Нагріти в сковороді достатню кількість масла, щоб покрити банани, злити воду з бананів і обсмажити їх в сковороді до золотистого кольору. 5. Обсушити на паперовому рушнику, викласти в миску і розім`яти до консистенції пюре ступкою і товкачем або пресом для картоплі. Використовуючи спеціальний совок, сформувати 6 бананових кульок. 6. Додати залишився бананове пюре і 1 склянку бульйону в кухонний комбайн, перемішати до однорідної маси, додати суміш в суп. 7. Додати бананові кульки в суп, довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою, варити 10 хвилин. 8. Перемішати суп з сиром Пармезан, поки він не розтане, і відразу ж подавати.

Кількість порцій: 2