Баклажани на сковороді
Баклажани нарізати кільцями, вимочити 10 хвилин в воді, обсушити Обсмажити баклажани на скінгредієнти:Баклажани - 2…
Як правильно приготувати баклажани фаршировані на зиму? 1. Баклажани промийте, видали
Як правильно приготувати баклажани фаршировані на зиму? 1. Баклажани промийте, видаліть хвостики. У кожному з них прорежьте поздовжній кишеню, залишивши від країв пару сантиметрів. 2. Потім баклажани варіть в підсоленій воді протягом 30-40 хвилин. Коли баклажани ошпарити, покладіть їх на решеточку і притисніть вантажем, щоб стекла зайва рідина. Залиште їх під вантажем до охолодження. 3. Поки баклажани позбавляються від рідини і остигають, приготуйте начинку. Лук очистити, нарізати невеликими кубиками і обсмажте до золотистого кольору на олії. Очистіть моркву і корінь петрушки, наріжте соломкою і обсмажте на олії в іншій сковороді. Перемішайте обсмажені моркву, коріння і цибулю. Додайте до них нарізану зелень петрушки, посоліть і знову перемішайте. Нехай остигає. 4. Начините баклажани начинкою і обмотайте листям селери або щільно обв`яжіть ниткою. 5. Покладіть фаршировані баклажани в банку, пересипаючи злам дрібно порубаним часником. Банки обмотайте матеріалом або марлею (замість кришки) і залиште на три дні в прохолодному місці. 6. Через три дні залийте баклажани соняшниковою олією, яке спочатку треба довести до кипіння, а потім охолодити. Кількість необхідного соняшникової олії залежить від щільності укладання баклажанів, тому прикидайте "на око". Масло має на 1,5 см покривати верхній шар баклажанів. 7. Закрийте баклажани кришкою (закочувати не треба) і все! Фаршировані баклажани готові! Смачного!
Кількість порцій: 10
Баклажани нарізати кільцями, вимочити 10 хвилин в воді, обсушити Обсмажити баклажани на скінгредієнти:Баклажани - 2…
Баклажани вимити, нарізати уздовж тонкими пластинами. Посипати сіллю, скласти в миску іінгредієнти:баклажанів - 1…
Баклажани помити і нарізати на довгі поздовжні скибочки - тобто цілий баклажан рідшеінгредієнти:Баклажани - 1…
Розріжте баклажани уздовж, видаліть серцевину і дуже дрібно наріжте. Зробіть човникиінгредієнти:баклажани - 3…
1. Баклажани промиваємо та нарізаємо на поздовжні скибочки товщиною не більше сантиметра. Хінгредієнти:Баклажани - 1,5…
Ріпчасту цибулю нарізати соломкою, також соломкою нарізати моркву. На сковорідку з оливкиінгредієнти:Баклажани - 2…
Розігріти гриль до середньо температури. Змастити баклажани з усіх боків 2/3 склянки маслінгредієнти:баклажана - 3…
Баклажани нарізаємо на кружечки товщиною приблизно 5 мм. Кладемо нарізані баклажани в миінгредієнти:Баклажан - 2…
Баклажани помийте, наріжте тонкими поздовжніми пластинами і покладіть на 20 хвилин в солінгредієнти:Баклажани - 2-3…
Ретельно промити баклажани і нарізати великими кубиками. Занурити в окріп, готуєінгредієнти:баклажани - 5…
Баклажани миємо й ріжемо на довгі і товсті шматочки. У сковороді розігріваємо оливковеінгредієнти:Баклажан великий - 1…
Цибулю чистимо, баклажани і перці моєму. Чистимо баклажани так, як показано на фото. обсмажуючиінгредієнти:Баклажани -…
Баклажани дрібно нарізати, насіння бажано видалити. Нарізані баклажани висипати в доінгредієнти:Баклажани - 2-3…
Баклажани очищаємо від шкірки і нарізаємо на кубики невеликого розміру. Обсмажуємо в оливінгредієнти:Баклажани - 400…
Порізати баклажани кільцями, вимочити в воді 5-10 хв, висушити паперовим рушником обжавшиінгредієнти:Баклажан - 2…
Спершу необхідно вимити і нарізати на поздовжні пластинки наші баклажани. тепер кусінгредієнти:Баклажани - 2…
Для приготування необхідно помити і нарізати баклажани маленькими кубиками. потім пінгредієнти:Баклажани - 500…
Баклажани слід нарізати кільцями і залишити в посуді з підсоленій воді на 30 хвилин.інгредієнти:Баклажани - 1…