Суп із сьомги з зеленим горошком

1. Очищаємо від шкірки моркву і картоплю, промиваємо та нарізаємо кубиками. Наливаємо воду в

інгредієнти:

• Картопля - 3 Штуки
• Часник - 2 Зубчики
• Ріпчасту цибулю - 1 Штука
• жменю Ріса - 1 Штука
• Морква - 1 Штука
• Петрушка - 3 Штуки
• Сьомга - 200 Грам
• Хмелі-сунелі - 1 Щіпка
• Коріандр - 1 Щіпка
• Каррі - 1 Щіпка
• Базилік - 1 Щіпка
• Сіль за смаком
• Консервований горошок зелений - 100 Грам

1. Очищаємо від шкірки моркву і картоплю, промиваємо та нарізаємо кубиками. Наливаємо воду в каструлю і ставимо на вогонь, коли закипить, кидаємо в неї цілу цибулину і моркву (очищені). Хвилин через сім додаємо промитого рису і картоплі. 2. Очищаємо від шкіри сьомгу, кісточки видаляємо, нарізаємо не надто великими шматочками. Для приготування цього супу можна використовувати обрізки сьомги. Обрізки цілком підійде для приготування супу. А великі шматки риби краще обсмажити або запекти. 3. Після того як картопля звариться (приблизно хвилин через сім після того як його запускали), виймаємо цибулину з каструлі, і додаємо зеленого горошку, нарізаною риби, подрібненого часнику, спецій і солі. 4. Хвилин через п`ять суп буде готовий. Ще хвилин десять треба дати йому настоятися, хоча можна подавати і відразу після виключення. Потрібно обов`язково додавати до нього гілочки петрушки. Так само непогано додати сметани.

Кількість порцій: 8