Як приготувати мідії в домашніх умовах
Мідії - двостулкові молюски, які мешкають в чистих океанських водах. З недавніх пір існують спеціальні ферми з…
Мідії в пиві
Інгредієнти Ретельно промийте мідії. Слідкуйте за тим, щоб всі вони були щільно закриті
інгредієнти:
- мідії - 2 Кілограма
- масло - 1 Штука
- лавровий лист - 1 Штука
- сіль - 1 Штука
- крем - 2 Ст. ложки
- пиво - 2 Склянки
- цибуля шалот - 2 Штуки
- чебрець - 1 Чайна ложка
- перець - 1 Штука
- дижонская гірчиця - 1 ст. ложка
Інгредієнти Ретельно промийте мідії. Слідкуйте за тим, щоб всі вони були щільно закриті. Розтопіть в каструльці масло і додайте перець, цибулю-шалот, лавровий лист, кмин, сіль і перець. Залийте пиво і доведіть до кипіння. Покладіть мідії в кипляче пиво і варіть протягом 3,5 хвилин. Видаліть мідії з бульйону, відкидаючи ті, які не відкриті. Додайте вершки і гірчицю в бульйон. Подавати до столу мідії треба з бульйоном і хрустким хлібом. Смачного!
Кількість порцій: 2
ІНШЕ
Суп з локшини і квасолі з мідіями
1. Промити і перебрати мідії. З відкритими стулками викинути. Покласти мідії в сковорідінгредієнти: Свіжа квасоля -…
Паелья
Інгредієнти: Залити в каструлю вино і додати шафран, поставити на повільний вогонь, доінгредієнти:сухе біле вино - 1/2…
Зелений борщ з кропивою
Курячі грудки промийте, покладіть в каструлю і залийте 3 літрами холодної води. додайтеінгредієнти:Куряча грудка - 300…
Середземноморський салат з мідіями
Складові. Цибулю і часник чистимо і дрібно нарізаємо. Обсмажуємо їх в оливковій олії до прінгредієнти:Мідії - 500…
Жюльєн з морепродуктів
Спершу потрібно дрібно нарізати дві цибулини. Подрібнену цибулю обсмажуємо в оливковій маслінгредієнти:Рапани - 100…
Мідії казино
По-білому заздрю живуть на узбережжі Середземного моря - свіжі і смачні мідії можнаінгредієнти:Мідії - 500…
Мідії і печериці в вершках
Печериці гарненько промиваємо, даємо їм обсохнути. Нарізаємо пластинками. Ріпчаста цибуляінгредієнти:Печериці свіжі -…
Мідії з овочами в білому вині
Підготуємо інгредієнти. У великій каструлі розігріваємо оливкове масло, кидаємо туди мінгредієнти:Мідії - 1,5…
Мідії по-курортного
1. Для приготування цієї страви нам треба взяти досить гостру морква по-корейськи (мінгредієнти:Лук - 2 ШтукиМідії -…
Мідії в мікрохвильовці
Пропоную вам збагатити багаж кулінарних знань рецептом приготування мідій в мікроінгредієнти:Мідії - 400 ГрамБіле вино…
Різотто з морепродуктами
Беремо толстодонную сковороду і розтоплюємо там вершкове і оливкове масло. У цьому маінгредієнти:Овочевий бульйон - 750…
Прозорий суп з мідіями
1. Закип`ятити воду і зварити в ній комбу протягом трьох хвилин. Водорості виловити з кастінгредієнти:Великі мідії - 20…
Вершкові мідії
Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю-шалот, готувати, помішаніінгредієнти:оливкового…
Юшка по-італійськи
Злегка підсмажте часник, як тільки обжарится, додайте петрушку. Додайте біле вино.інгредієнти:Часник - 20 Грам…
Мідії під сиром
У велику каструлю викладаємо очищені мідії, туди ж наливаємо вино. Ставимо на швидкіінгредієнти:Мідії - 1 КілограмПиво…
Мідії по-прованськи
1. Очищаємо цибулю та нарізаємо його кільцями, поріжемо половинку перцю чилі. На розігріту скоінгредієнти:Біле вино -…
Плов з мідіями
1. Підготувати овочі. Цибулю і моркву почистити. Цибулю нарізати кубиками. Морква нарізати зінгредієнти:Мідії - 400…