Чізкейк з корицею

1. Перемішати корицю і цукор разом у невеликій мисці. Відкласти в сторону. розігріти дух

інгредієнти:

• борошна - 1 Чашка
• соди - 1/2 Чайних ложки
• солі - 1/2 Чайних ложки
• розм`якшеного вершкового масла - 1/2 Чашки
• цукру - 3/4 Чашки
• яйце - 1 Штука
• суміші цукру і кориці (див. нижче) - 1/2 Частини
• кориці - 1 Ст. ложка (суміш)
• цукру - 3 ст. ложки (суміш)
• м`якого вершкового сиру - 360 Грам (начинка)
• цукру - 1/2 Чашки (начинка)
• грецького йогурту - 1/2 Чашки (начинка)
• яйце - 1 Штука (начинка)
• ванілі - 1/2 ст. ложки (начинка)
• суміші цукру і кориці (див. вище) - 1/2 Частини (начинка)

1. Перемішати корицю і цукор разом у невеликій мисці. Відкласти в сторону. Розігріти духовку до 175 градусів. У середній мисці змішати борошно, соду і сіль. Відставити в сторону. 2. Збити вершкове масло і цукор разом з допомогою міксера. Перемішати з яйцем. Додати вершкову масу в борошняну суміш і ретельно перемішати. 3. Викласти тісто в змащену маслом форму для випічки за допомогою ложки і розрівняти поверхню. 4. Посипати зверху сумішшю цукру і кориці. Випікати в духовці протягом 20 хвилин. 5. Потім вийняти з духовки і наколоти виделкою. Дати охолонути. 6. Приготувати начинку. Для цього збити міксером вершковий сир і цукор до однорідної маси. Додати грецький йогурт, яйце, ваніль і суміш цукру і кориці. Ретельно збити. 7. Залити начинкою охолоджену корочку, посипати сумішшю кориці і цукру. Випікати в духовці 35 хвилин. 8. Дати чізкейк охолонути приблизно півтори години до кімнатної температури. Потім помістити в холодильник мінімум на 3 години. Перед подачею розрізати на кубики розміром 2,5 см, періодично витираючи ніж.

Кількість порцій: 10