Тісто для чебуреків - правильне, з пухирцями
Чебурек - пиріг з досить простого прісного тіста з баранячим фаршем, цибулею, часником, зеленню і кефіром, засмажений в…
Чебуреки - популярна їжа, не дарма ж їх смажать буквально на кожному розі і ледь справляються. Блюдо це не російське, а, скоріше, монгольське, азійське. Але наші господині змогли б дати фору і самим винахідникам рецепта. Тепер тісто робиться з маслом, з яйцями, з горілкою, на сметані, на молоці, на мінералці ... Ух! А починалося все з борошна, води і солі. І ніхто його нічим не заварював. Рецепт заварного тесту для чебуреків - один з тих, які стали з часом тільки краще. Та яке різноманітність! Скільки господинь, стільки і методів. І, чесне слово, кожен по-своєму гарний. А все тому, що зовсім неважко зробити тісто заварне, приготування його елементарно і залишається найширше поле для експериментів. На які тільки хитрощі не пускаються винахідниці!
"Нам буде потрібно для тіста: Півтори склянки мінеральної газованої води, чотири склянки борошна, по ложечці солі і цукру, півсклянки олії або будь-якого іншого жиру.
Яким чином це зробити
Рослинна олія нагріти до кипіння. З води, половини борошна і солі замісити оладьевое консистенції тісто, влити в нього киплячу олію потроху, постійно і інтенсивно вимішуючи. Коли масло увійде в масу повністю, всипати решту борошна і довести до еластичного стану. Потім тісто накрити і дати охолонути протягом півгодини. Далі все як завжди: розгортати тонко, начиняти, смажити у фритюрі.
"Нам буде потрібно для тіста: Півтори склянки води, яйце, чотири склянки борошна, дві столові ложки рафінованої олії, пів ложечки солі і ложка горілки.
Яким чином це зробити
Закип`ятити воду, масло і сіль, додати неповну склянку борошна, швидко перемішуючи. Злегка остудити. вмішати сире яйце і горілку. Додати решту борошна і домесіть до кондиції. Цьому тесту необхідно полежати не менше години, але краще - ніч. А потім розгортати і готувати чебуреки. Один з найбільш вдалих рецептів: тісто не рветься, воно БУЛЬБАШКОВОЇ, м`яке, хрустке.
"Нам буде потрібно для тіста: Півтори склянки води, чотири склянки борошна, по ложечці солі і цукру, ложка смальцю (свинячого жиру топленого).
Яким чином це зробити
Борошно, сіль, смалець і цукор перемішати з борошном, розтираючи пальцями суміш. Потім заварити цю масу крутим окропом і перемішати спочатку лопаткою, потім руками. Тісто витримати годину в холодильнику, і можна вже розгортати чебуреки. Свинячий жир можна витопити з сала на маленькому вогні. Прибрати шкварки, жир остудити і далі поступати по тексту.
"Нам буде потрібно для тіста: Чотири яйця (одне з яких не розбивати, а випустити вміст через невеликий отвір, щоб використовувати шкаралупу як мірний стаканчик), вісім шкарлупок води, шкаралупа рафінованої олії, сто грамів горілки, сіль за смаком, борошна - скільки візьме, щоб тісто не було крутим, але вже і не прилипало до рук.
Яким чином це зробити
Яйця розмішати з водою і сіллю, додати масло, горілку і борошно. Замісити тісто ретельно, щоб борошно добре з`єдналася з усіма іншими компонентами. Витримати дві години на холодильнику, і можна приступати безпосередньо до чебуреками.
Чебурек - пиріг з досить простого прісного тіста з баранячим фаршем, цибулею, часником, зеленню і кефіром, засмажений в…
чебуречна диво"Я думаю, що більшість господинь знає, як приготувати тісто для чебуреків. адже страву таке любить,…
Вареники, вельми поширені в наш час, роблять з найрізноманітнішою начинкою - гриби, картопля, сир, сир, цибуля…
Чебуреки - блюдо, яке користується заслуженим успіхом абсолютно у всіх: і у розбірливі дітей, і у досвідчених дорослих.…
1. Зробити тісто. У великій мисці змішати борошно і сіль. Нарізати вершкове масло шматками іінгредієнти:Для тіста:…
1. Розвести дріжджі в 1,4 склянки води з цукром, влити в миску з половиною борошна, додати 2інгредієнти:борошно - 800…
1. Змішати дріжджі, сіль і частину борошна. Додати в суміш 2 склянки теплої води. перемішуємоінгредієнти:Борошно - 2…
1. Змішати молоко, вершкове масло і мед в каструлі. Нагріти на середньому вогні, поки масло нінгредієнти:молока - 1…
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Підготувати 2 дека. У каструлі довести молоко, підінгредієнти:цільного молока -…
1. Щоб зробити шоколадне тісто, збити масло і цукор в мисці і на середній швидкості, окінгредієнти:палички м`якого…
У глибокий посуд влити тепле молоко і розвести дріжджі, додати цукор і 3 столові ложки мукінгредієнти:Борошно пшеничне…
Начинка: Дрібно нарізати яловичину ножем, так само можна пропустити м`ясо через м`ясорубку. Мінгредієнти:відвареної…
Баба - солодка випічка з дріжджового тіста. Приготування: Розчинити дріжджі в небольшінгредієнти:борошна - 1…
1. Об`єднати 4 склянки молока, 2 палички масла і цукор у великій каструлі. Довести до кипінгредієнти:молока - 4…
У великій мисці розчинити дріжджі в воді. Додайте жовтки, 3 яйця, масло, цукор і сіль. доінгредієнти:пачка сухих…
1. Замісити опару. Дріжджі залити невеликою кількістю теплого молока, додати трохиінгредієнти:Вода або молоко - 200…
1. Дріжджі розпустити в парі ложок води, додати ложку цукру і ложку борошна. перемішати доінгредієнти:вода - 1 Стакан…
Зробити тісто для торта. Збити вершки, яйце, жовток і ваніль в мисці. У кухонному комбайнінгредієнти:Для тіста: жирних…