Свинина в кисло-солодкому соусі - класика азії
Іноді складно визначитися, який соус вибрати до свинини. Кислий може бути занадто різким, солодкий - зайве нудотним. А…
Що робить будь-яку страву смачніше, соковитіше і смачніше? Звичайно ж, соус! Яких тільки видів цієї приправи до їжі не існує: різноманітні вершкові, вершково-грибні, сирні, томатні (гострі і немає), ягідні, і ще багато-багато інших. Один з найпопулярніших соусів, який особливо підходить до м`яса, риби і запеченого картоплі, - кисло-солодкий соус. Способів його приготування дуже багато, і всі вони відрізняються смаком, кольором, використовуваними інгредієнтами. У даній статті ми пропонуємо вам не один рецепт кисло-солодкого соусу, а цілих чотири! З такого розмаїття ви напевно зможете вибрати той, що доведеться вам до душі.
"Якщо ви бували в "Макдональдсі", то, швидше за все, пробували пропоновані там соуси, в тому числі кисло-солодкий. Він має характерний рудувато-коричневий колір, який надає йому абрикосове пюре - один з основних компонентів цієї приправи. Приготування кисло-солодкого соусу, що випускається компанією Heinz, є (сам процес), безумовно, комерційною таємницею. Але ось склад його дізнатися може кожен. Знаючи використовувані компоненти, ви можете шляхом власних експериментів зробити дуже схожий домашній соус. Крім, власне, пюре з абрикосів, він містить:
Простий, але вишуканий соус
"Що ж, є безліч інших, не менш смачних варіантів приготування цієї приправи. Наступний рецепт кисло-солодкого соусу досить простий, але смак його дивний. Вам знадобиться:
Спочатку потрібно перемішати воду з крохмалем. В окремій каструльці з`єднати інші інгредієнти і довести їх до кипіння на середньому вогні. Потім з`єднати дві суміші і варити до загустіння (стільки, скільки потрібно, щоб домогтися бажаної консистенції). От і все. Можна подавати до м`яса або риби.
"А цей рецепт кисло-солодкого соусу сподобається любителям екзотики, тому що в його основі - дуже смачні ананаси. Необхідно підготувати наступні компоненти:
Готувати його простіше простого. Ви витратите на все максимум 3-4 хвилини. Ананаси дрібно нарізати або подрібнюються в блендері і змішуються з усіма іншими продуктами. І вуаля - соус готовий! Він відмінно підійде до креветок.
"Напевно всім добре відомий популярний журавлинний соус. А з яких ще ягід можна його приготувати? Звичайно, з вишні. По-перше, вона соковита, а по-друге - кисло-солодка. Те що потрібно! Склад цього соусу воістину королівський. Нам необхідні:
готуємо
"Як приготувати кисло-солодкий соус з вишні? Дуже просто! Спочатку потрібно закип`ятити вино і проварити його на слабкому вогні близько 5 хвилин. Потім до нього додаємо звичайний і ванільний цукор, а також гвоздику. Варимо ще стільки ж і всипаємо вишню. Готуємо хвилин сім і додаємо борошно, енергійно помішуючи, щоб не було грудочок. Зменшуємо вогонь до мінімуму і уварюємо соус до густоти. Подавати його краще теплим до соковитого стейку.
Іноді складно визначитися, який соус вибрати до свинини. Кислий може бути занадто різким, солодкий - зайве нудотним. А…
Для початку необхідно взяти червоне (найкраще - сухого) вина, вишню, цукор, гвоздику іінгредієнти:Вишня - 250…
Приготуємо соус, перемішавши до однорідного стану цукор, кетчуп, соєвий соус, оцет, вінгредієнти:Заморожені овочі…
Змішуємо вино, цукор і соєвий соус. Гарненько перемішуємо, щоб цукор розчинився.інгредієнти:Сьомга - 500 ГрамВино - 1/4…
Яблука миємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо скибочками. Викладаємо в каструлю нарізаніінгредієнти:Яблука - 1…
Властивості і походження: Рецепт приготування соусу був відкритий і розвивався в Америціінгредієнти:Майонез - 1…
Рецепт приготування соусу апфелькрен був відкритий і розвивався в Південній Німеччині. Є окремі нормиінгредієнти:Яблука…
Знаю, що в багатьох країнах Європи подібний яблучний соус використовують по-різному - десьінгредієнти:Яблука - 3…
Дуже часто ми забуваємо про те, що найпростіші страви можна доповнити смачними соусінгредієнти:Гливи - 200 ГрамВершки -…
Соус для шашлику з даного рецептом завжди користується великою популярністю. Саме поінгредієнти:Краснодарський томатний…
Змішайте воду, соєвий соус, оцет і ананасовий сік в невеликій каструлі. додайте цукорінгредієнти:вода - 1/2…
1. Нарізаємо свинячу шийку поперек волокон шматочками приблизною товщини 1,5 сантіметінгредієнти:Консервовані ананаси -…
У сковороді розтоплюємо вершкове масло. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажитиінгредієнти:Цибуля ріпчаста -…
Для початку підготуємо інгредієнти для соусу: перець почистимо і крупно наріжемо, цибуля і чесінгредієнти:Перець…
1. Зелений перець дрібно порізати, почистити помідори, замочивши їх на кілька хвилин в кипінгредієнти:Свинячий фарш -…
Кисло-солодкий соус - це основа всієї китайської, та й не тільки китайської кухні. величезне доінгредієнти:цибулина - 2…
1. Вилити ананасовий сік в маленьку каструлю, додати 100 мл води і поставити на повільнийінгредієнти:консервованих…
Почнемо з приготування вишневого соусу. Кладемо вишню в каструлю, додаємо цукор і Полсінгредієнти:Вишня без кісточок -…