Як зварити борщ, який підкорює серця?

Що таке борщ і з чим його їдять?

"

Смачна і корисна їжа - запорука гарного настрою і міцного здоров`я. Саме тому прийом їжі у більшості починається з перших страв, серед яких особливе місце займає борщ. Дуже багато хто цікавиться правильною технологією його приготування. Важливо знати, як зварити борщ, щоб він вийшов ароматним, насиченим і воістину смачним. Ми розглянемо класичний метод приготування. Отже, як зварити борщ, який викличе масу захоплення?

Необхідні інгредієнти: все, що потрібно для смачного борщу

"Для приготування легендарної української версії борщу нам знадобиться:

• 0,5 кг звичайної свинини (бажано на кісточці);
• 1 великий буряк;
• 2 ложки томатної пасти;
• 5 штук картоплі середніх розмірів;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 1 перець гіркий;
• 1 перець солодкий;
• 2 зубчики часнику;
• капуста;
• сіль.

Технологія приготування, або як правильно зварити чудовий борщ

"Після того як всі інгредієнти підготовлені, перед нами постає питання: "Як зварити борщ, щоб зробити його максимально смачним?" Для початку необхідно підготувати м`ясо: видаліть кістки (за бажанням), обріжте шкіру. Потім занурте м`ясо в холодну воду і поставте на плиту. Після того як вміст каструлі закипіло, перемістіть рідина в окремий посуд, а м`ясо залийте новою порцією холодної води. Завдяки такій простій процедурі ми отримуємо бульйон, в якому збережені виключно корисні речовини. Коли вода знову закипить, додайте невелику кількість солі. Багато господинь не знають, як готувати борщ правильно, і не дотримуються це просте правило, яке дозволяє отримати справді смачна страва. Поки бульйон вариться, слід підготувати овочі. Їх необхідно почистити і добре вимити. Лук і картоплю треба нарізати кубиками, а солодкий перець, буряк і морква - соломкою. Часник і гіркий перець потрібно подрібнити, а капусту необхідно дрібно нашаткувати. Варене м`ясо слід також нарізати невеликими шматочками. Занурюємо в киплячий бульйон картоплю.

завершальний етап

"Коли господиня задається питанням: "Як варити український борщ?", Вона часто не дотримується послідовність дій, через що можливе порушення класичної технології приготування. Отже, далі потрібно розтопити масло і обсмажити буряк протягом трьох хвилин, додавши її згодом до картоплі. Окремо слід потримати на сковороді морква з томатною пастою, цибулею, часником і деякою кількістю бульйону. Після того як суміш закипіла, вона виливається в каструлю. Тим часом в борщ занурюється нашаткована капуста, яку треба варити приблизно вісім хвилин. Потім в каструлю додається гострий перець і подрібнене м`ясо. Після того як український борщ закипить, спробуйте його на сіль. Подавати це перша страва потрібно зі сметаною.

Смачний борщ - це дуже-дуже легко!

"Ці прості правила допоможуть вам створити справжній витвір мистецтва, яке порадує своїм божественним смаком і сім`ю, і гостей! Як зварити борщ? Дуже-дуже просто! Удачі вам в приготуванні!