Кращі страви з спаржевої квасолі: рецепти
Напевно, всі знають, як виглядає спаржева квасоля. Від інших бобових її відрізняє те, що в вживання йдуть і стручки…
Популярність стручкової квасолі
"Спаржева квасоля є інгредієнтом в різноманітних стравах. Такі овочеві страви готують у багатьох країнах світу. рецептів приготування сила-силенна. Спаржева квасоля легко готується і має оригінальний смак і аромат. Ця овочева культура містить багато цінних речовин і легко засвоюваний білок. Завдяки цьому і складні, і прості страви з неї користуються популярністю у кулінарів різних країн.
"Рецепти страв з спаржі часто вражають своєю різноманітністю. Її додають як в супи, так і в піцу, салат, пасту. Завдяки спаржі ці страви набувають насичений аромат і неперевершений смак. Спаржева квасоля надає стравам яскраві фарби завдяки яскраво-зеленому, жовтому або фіолетового кольору самої квасолі.
"Завдяки простоті кулінарної обробки страви з такою квасолі можна швидко і легко приготувати вдома. Однак щоб страва з неї вдалося, необхідно знати, як приготувати спаржеву квасолю. Для початку стручки необхідно промити і відварити в підсоленій воді кілька хвилин, щоб вони стали менш жорсткими. Після цього необхідно відокремити їх жорсткі кінчики, а потім нарізати невеликими шматочками. У деяких рецептах використовують не нарізані стручки. Квасоля необхідно всипати на сковороду і на невеликому вогні обсмажити протягом пари хвилин до утворення легкої скоринки. Після цього спаржева квасоля готова для використання у всіляких салатах і інших стравах. Іноді приготована таким чином квасоля подається і як самостійна страва.
"Найпростішим блюдом з спаржевої квасолі можна назвати овочевий суп. Для його приготування необхідно при обсмажуванні цибулі і моркви всипати на сковороду порізану квасолю. Якщо вона була попередньо обсмажена, то її слід просто змішати з готовими овочами. Сирі стручки додають за кілька хвилин до закінчення пасерування цибулі і моркви. Тушковані овочі заливають водою і відварюють. Можна додати цьому блюду своєрідний смак, додавши в обсмажену цибулю, моркву і спаржу невелика кількість вершків. У супу з`явиться незабутній аромат і витончений вершковий смак. Заправкою для супу може служити пасеровану зелена цибуля з додаванням борошна. В кінці приготування в готову страву додають товчений часник і зелень.
"З спаржевої квасолі також можна приготувати пасту з овочами. Для цього необхідно відварити макаронні вироби в киплячій підсоленій воді. Паралельно обсмажують цибулю до золотистої скоринки, після чого всипають до цибулі моркву і через хвилину - заздалегідь відварену спаржеву квасолю. Щоб пассеровка була більш ароматною і мала гарну золотисту скориночку, необхідно додати в сковороду трохи цукру. Також можна використовувати рубані соломкою баклажани або цукіні. Приємний аромат додадуть оливки або маслини. Коли всі інгредієнти обсмажити, потрібно додати рубаний очищений томат. Його можна замінити томатною пастою або густим томатним соком з м`якоттю. Після цього необхідно відкинути макаронні вироби на друшляк і перемішати їх з овочами, після чого страву прикрашають зеленню. Додавши трохи прянощів, можна подавати до столу.
"Спаржеву квасоля можна назвати універсальною і популярною овочевою культурою. З неї готують дієтичні і вегетаріанські страви, а також гострі і пікантні страви. Вона прекрасна в будь-якому вигляді. Живильні і корисні страви завжди бажані на нашому столі.
Напевно, всі знають, як виглядає спаржева квасоля. Від інших бобових її відрізняє те, що в вживання йдуть і стручки…
Червона квасоля володіє не тільки відмінним смаком. Вона містить багато корисних для організму речовин. Тому…
користь квасоліКвасоля - дуже корисна бобова культура. Вона є джерелом рослинного білка, який багатий незамінними…
Дієтичні властивості овочівовочеві страви користуються величезною популярністю. Дієтичне і вегетаріанське харчування…
Вживати в їжу зерна квасолі почали дуже давно. Молоді і ніжні стручкібобового рослини першими ввели в рецепти своїх…
Бобові є одними з найбільш корисних, ситних і смачних овочів. Завдяки своїм властивостям вони були занесені в десятку…
користь овочів"Овочі - невід`ємна частина раціону людини. Вони містять вуглеводи, кислоти, вітаміни, які легко…
Квасоля - популярна бобова культура, з якої можна приготувати неймовірну кількість страв. Це продукт, що відрізняється…
Такий необхідний нашому організму білок є не тільки в м`ясі, яйцях і молочних продуктах. Згадайте про скромну квасолі.…
Як приготувати квасоля з овочами на зиму? Розповідаю. Я раджу передчасно замочиінгредієнти:Квасоля - 1 КілограмЦибуля…
За день до цього білу квасолю замочити на ніч. Очистити горох. Нарізати помідори і свіжийінгредієнти:біла квасоля - 200…
Це смачний суп повністю вегетаріанський. Приготування: Залити квасолю холодною водоюінгредієнти:квасолі - 175…
Квасоля на ніч слід замочити в холодній воді, а на ранок злийте рідину. Зінгредієнти:біла квасоля - 250 Грампучок…
Складові. Зрізаємо кінчики спаржевої квасолі, решту розрізаємо навпіл. Броінгредієнти:Стручкова квасоля - 400 ГрамЯйця…
Спаржеву квасоля нарізаємо на великі брусочки (краю відрізаємо), кидаємо в киплячу підсолитиінгредієнти:Спаржева…
1. Якщо можливо, замочити квасолю на ніч. Це дозволить скоротити час її приготуванняінгредієнти:плямистої квасолі - 2…
Якщо ви зважилися дізнатися, як приготувати квасоля в мікрохвильовці, повинна попередити, чінгредієнти:Квасоля - 1…
Перебрати квасолю і замочити в холодній воді на ніч. Злити воду, квасоля промити і, залившиінгредієнти:сухої квасолі -…