Тісто на пиріжки з використанням дріжджів і кефіру
Вступ"Залежно від способу випікання, тісто на пиріжки можна готувати як на основі дріжджів, так і з використанням…
Курник являє собою традиційно російська несолодкий пиріг, для приготування якого можна використовувати абсолютно будь-який тісто. Варто відзначити, що бездріжджова основа для такої страви робиться в кілька разів швидше опарного аналога. Саме тому сьогодні більшість домогосподарок стали частіше використовувати пісочне тісто для курника.
Тісто для курника: процес замішування
"Щоб правильно замісити основу для несолодкого пирога, потрібно послідовно виконати всі вказівки, які представлені далі. пшеничне борошно слід просіяти через дрібне сито і в одному посуді змішати разом з десертною ложкою розпушувача. Після цього необхідно розбити два курячих яйця в глибокий посуд і відокремити жовтки від білків. Варто зазначити, що для приготування пирога білки нам не знадобляться. Саме тому їх можна сміливо заморозити і застосувати в іншому кулінарному шедеврі. Далі два жовтки необхідно розім`яти разом з невеликою кількістю цукру, солі, харчової соди і розм`якшеним маргарином. Коли суміш перетвориться в однорідну жовту масу, до неї рекомендується влити 150 мілілітрів жирного сільського молока. Всі продукти слід добре розмішати, поступово додаючи пшеничну муку з розпушувачем. В результаті описаних дій у вас повинно вийти круте і еластичне тісто, яке легко відлипає від долонь.
"Після того як основа для несолодкого страви придбає потрібну консистенцію, її слід обов`язково помістити в холодильну камеру. Після закінчення двадцяти хвилин тісто потрібно дістати, розрізати на 2 частини і розкачати стільки ж пластів. Одну корж необхідно викласти на деко, а другу використовувати для покриття начинки з картоплі і м`яса курки.
Тісто для курника: процес замішування
"Чотири повних великих ложки свіжої сметани слід розмішати з одним збитим курячим яйцем, розм`якшеним вершковим маслом і жирним молоком. Після цього в отриману масу потрібно всипати трохи харчової соди, солі та пшеничного борошна. Варто відзначити, що тісто необхідно замішувати до отримання крутий консистенції.
"Основу на сметані, як і Пісочне тісто, краще кілька хвилин потримати в холодильній камері. Так вона стане більш пластичної, і розгортати її за допомогою качалки буде набагато простіше. Розділивши тісто на пару частин, з них потрібно сформувати пиріг, а потім на п`ятдесят хвилин відправити його в духовочние шафа.
Вступ"Залежно від способу випікання, тісто на пиріжки можна готувати як на основі дріжджів, так і з використанням…
Перед тим як робити тісто на млинці, слід добре подумати, який саме десерт в результаті ви хочете отримати. Адже ця…
приготування тесту для пельменів не забирає надто багато часу. Така основа робиться з малої кількості доступних…
Сирне тісто можна використовувати при випіканні різних страв. Наприклад, добре з такої основи виходять несолодкі…
У сучасній кулінарії існує безліч різних рецептів для тесту. Проте вибрати один з них не так вже й просто, адже для…
Самса є національне узбецьке блюдо у вигляді пиріжків трикутної або круглої форми. Як правило, воно начиняється м`ясним…
Для того щоб зробити швидкий пиріг з капустою і грибами, вам знадобиться всього лише півтори години вільного часу.…
1. Зробити тісто. Вершкове масло нарізати на шматки. У маленькій мисці змішати ваніль, слінгредієнти:яйця - 1 Штука…
Для приготування цієї пирога необхідно спочатку розігріти духовку до 180 градусів.інгредієнти:Тертий мигдаль - 75…
1. Начинки. Сир викласти в товсту сковороду і залити ряжанкою. Додати цукор і томиінгредієнти:Фарш яловичий - 0,5…
1. Щоб приготувати тісто, потрібно трохи заморозити масло. В окремий посуд всипати пінгредієнти:Сир - 500 ГрамЯйця - 4…
1. Щоб приготувати тісто для пирога, потрібно спочатку розтопити маргарин. Додати в ньогоінгредієнти:Яєчні жовтки - 3…
У глибокий посуд влити тепле молоко і розвести дріжджі, додати цукор і 3 столові ложки мукінгредієнти:Борошно пшеничне…
1. Беремо каструльку, перекладаємо туди вишневе варення, додаємо воду і половину сахінгредієнти:Вишневе варення (без…
Пиріг з варенням, рецепт якого я описую нижче, готується дуже просто і хороший для доінгредієнти:маргарину - 200…
У великий посуд налити тепле молоко, розвести, дріжджі, додати цукор і 3 ст ложки борошнаінгредієнти:Борошно - 500…
Перше, що слід зробити, це замісити тісто. Для цього змішаємо борошно з цукром, сіллюінгредієнти:Свіжі дріжджі - 10…
1. Замісити опару. Дріжджі залити невеликою кількістю теплого молока, додати трохиінгредієнти:Вода або молоко - 200…