Продукти що містять кальцій

"Про те, що кальцій необхідний і зростаючому, і зрілому організму, знають всі. Однак в більшості випадків знання ці обмежуються тим, що кальцій корисний для кісток. А тим часом функціонал цього унікального елемента набагато ширше. Без нього ти ризикуєш отримати з віком не тільки остеопороз, але і цілий ряд нервово-психічних і серцево-судинних захворювань. Так що не варто ставитися до кальцію легковажно. Знаючи, які продукти, що містять кальцій, і в якій кількості потрібно вживати щодня, ти зможеш убезпечити себе від багатьох хвороб.

Чим корисний кальцій для організму

Чому всі знають про кальцій тільки як про будівельний матеріал для кісткової тканини, а інші функції цього елементу найчастіше залишаються в тіні? Це можна пояснити тільки двома причинами. По-перше, ніякий інший елемент не може брати участь так активно в формуванні кісток. Кальцій в цій справі - незамінний. По-друге, інші його функції пов`язані з органами і системами, в роботі яких беруть участь і інші корисні речовини. Тобто виходить, що тут кальцій може бути замінимо іншими своїми побратимами-елементами. Якщо звести всі корисні властивості кальцію в єдину картину, цей елемент:

• формує кісткову тканину в дитячому віці;
• запобігає крихкість і ламкість кісток, деформацію скелета в зрілому віці;
• активно бере участь в процесах росту і життєдіяльності клітин, обміні речовин;
• допомагає засвоюватися харчових речовин;
• нормалізує процес згортання крові;
• підтримує в нормі збудливість м`язової і нервової тканини: при дефіциті кальцію людина часто страждає депресивними станами;
• підвищує імунітет;
• знижує артеріальний тиск і рівень холестерину;
• виводить натрій з організму, запобігаючи тим самим гіпертонію;
• знижує ризик розвитку раку прямої кишки і цукрового діабету;
• блокує шкідливе засвоєння важких насичених жирів в шлунку, тим самим допомагаючи в справі схуднення;
• нейтралізує кислоти, приводить в норму кислотно-лужний баланс організму;
• відповідає за міцність і здоров`я зубів, волосся і нігтів;
• підтримує здоров`я серцево-судинної системи.

Настільки вражаючий список допоможе тобі зробити висновки про те, наскільки кальцій корисний для організму. Його дефіцит загрожує такими важкими захворюваннями, як:

• розсіяний склероз;
• гіпертонія;
• нервозність;
• параліч лицьового нерва;
• погана згортання крові;
• остеопороз;
• артрит;
• аритмія;
• діабет;
• атеросклероз;
• депресії;
• остеохондроз;
• камені в нирках;
• пародонтоз і багато інших.

Дефіцит кальцію, на думку вчених, - причина близько 150 хвороб. Якщо серце і судини відчують нестачу кальцію, кровоносна система починає запозичувати цей елемент з кісток, стоншуючи кісткову тканину. Так що задумайся про ті проблеми, які чекають на тебе, якщо ти не будеш поповнювати запаси свого організму кальцієм. Першими ознаками його дефіциту є:

• безсоння;
• дратівливість;
• підвищення тиску;
• неуважність;
• ослаблення пам`яті.

Щоб всього цього не було в твоєму житті, обов`язково щодня включай в раціон продукти, що містять кальцій в великих кількостях. Тільки так ти зможеш стати красивою і здоровою.

Які продукти містять кальцій?

Найрізноманітніші продукти в самих різних кількостях містять кальцій. Природно, чемпіонами серед них є молочні продукти, так що не відмовляйся від них, навіть якщо ти не любиш молоко. У питанні харчування, багатого кальцієм, пам`ятай один дуже важливий момент: з віком кальцій досить важко засвоюється організмом, тому йому треба допомогти в цій справі. Для цього в твоєму раціоні повинні бути присутніми в достатній кількості продукти, багаті фосфором: саме цей елемент допомагає кальцію засвоюватися. А от кава і газовані напої будуть якнайактивніше вимивати кальцій, так що варто обмежити себе.

Постарайся скласти свій раціон таким чином, щоб в нього входили продукти з різних харчових груп: так твоє харчування стане повноцінним, а це полегшить засвоєння кальцію організмом. Крім перерахованих продуктів, джерелами кальцію є овочі.

Овочі, що містять кальцій

Свіжі овочі, що містять кальцій, теж повинні в обов`язковому порядку бути присутнім в твоєму раціоні. Особливо варто налягти на капусту і часник.

Незважаючи на те, що в більшості овочів кальцій міститься в незначних дозах, свіжі овочі - це джерело вітамінів і багатьох інших корисних для організму елементів, які допоможуть кальцію активніше засвоюватися.

Фрукти, що містять кальцій

У свіжих фруктах, як і в овочах, вміст кальцію не таким значним, але їх користь для організму в цілому ти знаєш. Та й зайві 100 мг кальцію в жменьці сухофруктів будуть зовсім не зайвими в твоєму раціоні.

Пам`ятай про те, що будь-яка теплова обробка як фруктів, так і овочів загрожує втратою дорогоцінних мг кальцію: так що споживай їх тільки свіжими.

Добова норма кальцію

Щоб правильно скласти своє щоденне меню, необхідно знати, яка добова норма кальцію для дітей і дорослих.

Тепер ти знаєш про кальцій майже все і знаєш, які продукти, що містять цей елемент, і в якій кількості повинні бути в твоєму раціоні. Це допоможе тобі уникнути багатьох хвороб в майбутньому, відчувати себе абсолютно здоровою і виглядати на всі 100.