Суп з горохом і окостом
1. Влити 2л води у велику каструлю і довести до кипіння. Зменшити вогонь, щоб вода ледьСкладові: Свинячий окіст - 225…
Суп-пюре з гарбуза
1. Цибулю почистити і дрібно нарізати. Гарбуз почистити і м`якоть нарізати невеликими кубиками
інгредієнти:
- Гарбуз - 800 Грам
- Цибуля - 1 Штука
- Часник - 2 Зубчики
- Вершкове масло - 40 Грам
- Соняшникова олія - 2 ст. ложки
- М`ясний або овочевий бульйон - 700 мілілітрів
- Картопля - 1 Штука
- Тертий імбир - 1 Чайна ложка
- Порошок каррі - 0,5 Чайних ложки
- Вершки - 200 мілілітрів
- Шинка - 150 Грам
- Гарбузове насіння смажене - 2 Ст. ложки
- Сіль, перець - - За смаком
- Зелень кропу і петрушки - - За смаком
1. Цибулю почистити і дрібно нарізати. Гарбуз почистити і м`якоть нарізати невеликими кубиками. У каструлі розігріти олію і покласти туди вершкове масло. Коли масло розтопиться, покласти туди часник, цибулю, тертий імбир і карі. Потрібно трохи припустити ці приправи, щоб вони стали м`якими. 2. Почистити і дрібно нарізати картоплю. Кубики гарбуза і картоплі покласти в каструлю з приправами. Влити сюди ж трохи бульйону, щоб овочі покрити. Зменшити вогонь і варити овочі, поки вони не стануть м`якими. 3. Зварені овочі з бульйоном подрібніть в блендері до пюреподібних стану. Назад перелийте в каструлю. Шинку треба нарізати соломкою і злегка обсмажити. У каструлю влити вершки, покласти сіль і перець за смаком, половину шинки і посічену зелень. Перемішати. Каструлю поставити на слабкий вогонь і довести до кипіння, але не кип`ятити. Постійно помішувати. Бульйоном розведіть пюре до потрібної густоти. Розливаємо суп по тарілках, посипаємо залишилася шинкою, гарбузовим насінням і зеленню.
Кількість порцій: 8
ІНШЕ
Овочевий суп з перловкою
1. Перебрати і промити перлову крупу. Замочити її холодною водою на кілька годин. Овінгредієнти:Оливкова олія - 4 ст.…
Суп з сиром і цукіні
1. Помити цукіні, відрізати верхівки і низ, нарізати кружечками, товщиною близько 1 см. Почісінгредієнти:Цукіні - 1…
Суп з кабачків з м'ятою
1. У глибоку сковороду або каструлю покладіть вершкове і оливкове масло. 2. Підготуйтеінгредієнти:Лук - 2 ШтукиКартопля…
Курячий суп з вершками
1. Промити м`ясо. Покласти його у велику каструлю. У каструлю також покласти цибулю і морквуінгредієнти:Курка - 1 Штука…
Суп з яловичиною і помідорами
1. Дрібно нарізати цибулю. Селера помити і нарізати дрібними кубиками. У каструлю покластиінгредієнти:Яловичий фарш -…
Кассуле
1. Бекон нарізати квадратиками. Почистити і дрібно порізати цибулю. Почистити і кружечками нінгредієнти:Свинячі…
Картопляний суп-пюре з грибами
1. Щоб час на приготування цього супу пішло трохи, треба почати з того, що довше гінгредієнти:Картопля - 7-8 ШтукЦибуля…
Капустяний суп
Лук порей вимити, нарізати. Використовувати тільки білу і світло-зелену частину. лук репчінгредієнти:Капуста…
Борщ зі свинини
1. У каструлю кладемо промите м`ясо і заливаємо його водою. Коли вода закипить, зняти пінкуінгредієнти:Свинина - 0,5…
Рецепт картопляного супу
1. Почистити картоплю і нарізати великими кубиками. Почистити цибулю і дрібно нарізати. 2. Зінгредієнти:Картопля - 450…
Суп з курячих крилець
Курячі крила промити, порізати, покласти в каструлю і залити водою. Варити, знімаючи пенінгредієнти:Курячі крильця - 1…
Суп-пюре з цвітної капусти
1. Для приготування цього супу вам знадобиться каструля з товстим дном. Налити в кастрюінгредієнти:Цвітна капуста - 500…
Суп з селери
1. Очистити селера, порізати смужками довжиною 5,5 см. Почистити і порізати цибулю. покладеінгредієнти:Селера - 700…
Суп з галушками
Інгредієнти Зелень перебрати, вимити і гарненько обсушити і дрібно нарізати, покластиінгредієнти:великий пучок зелені…
Дієтичний суп-пюре
Цвітну капусту помити, розібрати на суцвіття. Цибулю почистити, нарізати кубиками. перецьінгредієнти:Цибуля ріпчаста -…
Рибний суп з вершками
1. Покласти в каструлю приготований і промитий суповий набір і залити 3 літрами води. Вінгредієнти:Суповий набір з…
Латинський курячий суп
1. Курку розділити на 8 частин і покласти у велику каструлю. Корінь селери, моркваінгредієнти:Курка - 1 ШтукаКорінь…