Як скласти раціон

Здоров`я людини залежить від того, що він їсть. Правильно складений раціон харчування гарантує надходження потрібної кількості енергії в організм, необхідних вітамінів і мікроелементів. Збалансований раціон складений з певного співвідношення білків, вуглеводів і жирів.

Раціональним вважається харчування, яке включає в себе рибні та м`ясні, молочні продукти, крупи, фрукти, свіжі та квашені овочі, зелень. Нераціональним вважається харчування з переважанням якоїсь однієї групи продуктів, наприклад м`яса або овочів.

Велику частину раціону повинні складати овочі, в тому числі у вигляді салатів, гарнірів, заправки до супів. Пам`ятайте, що сирі овочі засвоюються набагато гірше, ніж варені. Крупи - перлова, пшоняна, гречана, рисова - повинні регулярно бути на вашому столі. Вони багаті різними вітамінами і мікроелементами, які необхідні для нормальної життєдіяльності організму.

Непогано було б включати в своє харчування бобові (квасоля, горох, сочевиця). Всі вони дуже корисні і поживні. Крім того, вміст білка в них майже не поступаються м`ясу.

Нежирні сорти м`яса і птиці також повинні надходити з їжею в ваш організм. Від них залежить вироблення декількох амінокислот, без яких неможливе повноцінне функціонування внутрішніх органів.

Регулярне споживання різних сортів риби (особливо у вареному, тушкованому і печеному вигляді) запобігає розвитку багатьох захворювань, продовжує молодість і правильну роботу мозку.

Зелень, фрукти повинні завершувати список потрібних щоденних складових раціона.Сладості краще замінити на сухофрукти, які насичують організм фруктозою, а також містять комплекс корисних речовин.

Правильним буде обмежити споживання копчених, солоних, гострих, борошняних та солодких страв. З ними в організм надходить багато калорій, але мало корисних речовин. Приготування їжі на розжареній олії (жарка) потрібно звести до мінімуму, застосовувати для цієї мети рослинне (соняшникове, оливкове, рапсове, соєве) масло. В інших випадках краще гасити продукти або готувати їх на пару. Овочі, наприклад, краще запікати. Хліб з пшеничного борошна вищого сорту краще замінити на житній або грубого помелу, в якому набагато більше клітковини, необхідної для травлення.

Збалансований раціон - основа життєвого довголіття і здоров`я, гарантія бадьорості і активності в усі періоди життя.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Новини