Які вітаміни містяться в яких продуктах?
Існує гарна приказка: ми - те, що ми їмо. Безсумнівно, від правильного харчування безпосередньо залежить стан нашого…
Вітаміни та їх роль в житті людини давно цікавлять вчених. Кожен з овочів і фруктів, кожна чашка соку приховує величезне багатство вітамінів і поживних речовин. Вони зміцнюють організм, наповнюють енергією і життєвою силою. Щоб по-справжньому збалансувати ваш раціон харчування, необхідно знати, які найбільш важливі вітаміни і мінерали необхідні в житті людини.
5 порцій для оптимального балансу.
5 порцій овочів, фруктів або соків рекомендують дієтологи споживати щодня. Кількість порцій обумовлено тим, що вітаміни не накопичуються в організмі. Їх неможливо наїстися про запас. Тому дуже важливо регулярне надходження вітамінів з їжею протягом дня, нехай навіть і в невеликих дозах. На одну порцію достатньо одного овоча або фрукта середніх розмірів або свіжовичавленого склянки соку. Введення цього принципу у ставленні харчування сім`ї - це найприродніший спосіб досягти здоров`я і благополуччя. Однак, якщо ми знаємо, що нам не вистачає вітамінів конкретної групи, ми можемо збалансувати харчування. Треба включити в раціон ті овочі і фрукти, в яких концентрація яких бракує вітамінів найбільша.
Обов`язковий набір продуктів.
Є такі цінні для організму продукти, які повинні бути обов`язково включені в щоденний раціон кожної з нас. Перш за все, це лікопін. Відповідно до рекомендацій учених, цей мікроелемент повинен бути присутнім в нашому тілі. А все тому, що він є одним з найсильніших антиоксидантів, які борються зі шкідливими вільними радикалами. На щастя, лікопін в продуктах харчування знайти не важко! Не обов`язково шукати його по всьому світу, куштуючи екзотичні фрукти і овочі. Адже лікопіну багато в помідорах і червоному перці, особливо в тушкованих і варених страв. Тому його багато в овочевих супах і соусах, заснованих на цих продуктах. А також в лечче, в томатному соку і кетчупу. Ми можемо знайти його також в червоних грейпфрутах і кавунах.
У нашому раціоні має бути присутнім вітамін С, який сприяє поліпшенню всмоктування заліза і стимулює імунну систему. На додаток до цитрусових, знайти його можна в петрушці, червоному перці, капусті (особливо броколі) і в чорній смородині. Ці фрукти і овочі доступні круглий рік, так що не важко скласти своє харчування таким чином, що вітамін С надходив в необхідній кількості.
Одним з важливих вітамінів для організму є вітамін E. У великій кількості його містять петрушка, червоний перець, шпинат, помідори, білокачанна капуста, брокколі, гарбуз, ягоди. Вітамін Е не тільки перешкоджає вільним радикалам, але і дозволяє нам зберегти гарний і молодий зовнішній вигляд, покращує гнучкість і м`якість шкіри.
Вітамін А і бета-каротин дуже важливий для нашого зору. Він міститься в багатьох фруктах і овочах, в тому числі в моркві, петрушці, капусті, шпинаті, червоному перці, гарбузі, манго, абрикосах. Так давайте пити більше морквяного соку для збереження зору.
Ми всі знаємо, що овочі, фрукти і соки повинні бути частиною нашого раціону. Але не завжди ми розуміємо, що це не тільки корисні рекомендації. Це життєво важливі принципи, які треба виконувати щодня. Споживання достатньої кількості овочів, фруктів і соків захищають організм людини від старіння і хвороб. Всього-то й треба - п`ять порцій на день. Крім того, вітаміни і мінерали з натуральних продуктів засвоюються набагато краще, ніж з фармокологическое препаратів. Крім того, вживаючи натуральні продукти неможливо викликати передозування вітамінів. Це дуже важливо, особливо у випадку з вітаміном А, передозування якого дуже небезпечна. Тому самий надійний і безпечний спосіб вітамінотерапії - їсти екологічно чисті натуральні продукти, багаті вітамінами і мікроелементами. Тому при кожному прийомі їжі з`їдайте хоч трохи овочів або фруктів.
Часто вітаміни і мінерали взаємно доповнюють один одного. Наприклад селен при взаємодії з вітаміном Е очищають організм від вільних радикалів. Селен ще корисний і тим, що з одного боку він має антиоксидантну дію, а з іншого боку підтримує метаболізм вітаміну А. Таким чином, завдяки вітамінам і їх ролі в житті людини правильно складений раціон з овочів і фруктів захищає наш організм від хвороб і передчасної старості .
Існує гарна приказка: ми - те, що ми їмо. Безсумнівно, від правильного харчування безпосередньо залежить стан нашого…
Те, як виглядає людина, багато в чому залежить від стану шкіри. Її здоров`я лише на третину залежить від чинників…
Зимовий дефіцит вітамінів пов`язаний в першу чергу з відсутністю в раціоні достатньої кількості свіжих овочів, фруктів…
Правильне харчування має бути збалансованим і забезпечувати організм усіма необхідними речовинами. Недолік…
Вітаміни - це особливі органічні речовини, необхідні людині для нормальної життєдіяльності. Велика частина вітамінів не…
Якщо ви помітили, що ваше волосся потьмяніли, ламаються, січеться або випадають - це значить, що їм не вистачає…
У найперші дні вагітності майбутня мама піклується про малюка. Починається це з простого перестроювання свого…
Хворобливий стан, викликаний нестачею вітамінів в організмі, в медицині називають авітамінозом. Дане захворювання може…
Чи не існують чарівного вітаміну, який здатний поліпшити пам`ять, хоча багато фармацевтичних компаній стверджують, що…
Вітаміни беруть участь у багатьох біохімічних процесах в організмі, отже, їх нестача призводить до порушення роботи…
Їжа для людини - це джерело корисних речовин. Багато людей вважають за краще нестача вітамінів заповнювати різними…
Вітамін В уже протягом тривалого часу знаходиться в числі найбільш корисних вітамінів. Він благотворно позначається на…
Для тих людей, які незадоволені свої невисоким зростом і хотіли б додати парочку сантиметрів у висоту, розроблені…
«Чи є життя без овочів і фруктів? », - Дуже смішний і по-дитячому дурне питання. Бо уявити наше життя без…
Вважається, що влітку, коли навколо така велика кількість фруктів і овочів, приймати вітамінні препарати абсолютно не…
Вітаміни проти випадіння волосся.Дуже важливо щоб організм отримував достатню кількість корисних речовин. Так як їх…
Вітаміни та мінерали є необхідними компонентами в процесі обміну речовин людини. Кожен елемент виконує свою функцію, і…
Важко переоцінити значення харчування для здоров`я людини. І те, що їжа повинна бути різноманітною і збалансованою, теж…