Як пити сік буряка

Буряковий сік є одним з найбільш корисних. Він стимулює кровотворення, знижує високий тиск, очищає нирки, печінку і жовчний міхур, підсилює перистальтику кишечника, допомагає боротися з менструальними болями, зменшує нервову напругу і усуває безсоння. Однак, незважаючи на це, вживати сік буряка слід з обережністю.

Для приготування соку краще всього вибирати темну буряк без білих прожилок, що має подовжену форму. Помийте коренеплід, очистіть його від шкірки і відріжте ту частину, з якої росла бадилля. Відрізати потрібно приблизно 2-3 см овоча. Вважається, що в цій частині буряка накопичується основна частина нітратів.

Свіжовичавлений буряковий сік містить речовини, які можуть викликати сильну нудоту, прискорене серцебиття і загальну слабкість. На щастя, дані речовини є летючими. Щоб вони випарувалися, поставте сік буряка в прохолодне темне місце на 2-3 години. Дуже зручно відстоювати його в холодильнику.

Сік буряка надає потужний очищаючу дію на організм, тому звикати до нього потрібно поступово. Почніть з щоденного прийому 1 столової ложки бурякового напою, розведеного в склянці питної води. Поступово доведіть дозу до 1 склянки соку в день. Більш високі дози можуть викликати надто сильну очисну реакцію.

Якщо вам неприємний смак бурякового соку, вживайте його в суміші з іншими овочевими або фруктовими соками. Поєднання напою з буряка з іншими сирими соками принесе організму ще більше користі. У будь-якому рецепті суміші соків буряковий повинен становити не більше 1/3 від загального обсягу. Найкраще випивати по 150 мл сокової суміші 3-4 рази на день.

З овочевих соків буряковий добре поєднується з морквяним, гарбузовим і капустяним, з фруктових - з яблучним і апельсиновим. Також можна готувати багатокомпонентні суміші соків, в які входить буряк. Найпопулярнішими з них є такі рецепти:

- буряк, морква, огурец-
- буряк, морква, редька-
- буряк, морква, яблуко-
- буряк, морква, апельсін-
- буряк, морква, капуста-
- буряк, морква, селера.

Буряковий сік і суміші соків слід пити на голодний шлунок за півгодини до їди. Під час соколікування бажано виключити з раціону продукти, містять цукор і крохмаль. Протипоказанням до лікування буряковим соком є загострення виразки шлунка і дванадцятипалої кишки.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Новини