Салат із сирого буряка

Складові. Додаємо сік з цитрусових. У чашці або піалі змішуємо всі інгредієнти дл

інгредієнти:

• Буряк - 450 Грам
• Сік свіжовичавлений - 6 Ст. ложок
• Сік лимонний свіжовичавлений - 2 Ст. ложки
• Цукор - 2 Ст. ложки
• Оцет - 2 Ст. ложки
• Оливкова олія - 2 ст. ложки
• Петрушка - - За смаком
• Сіль за смаком

Складові. Додаємо сік з цитрусових. У чашці або піалі змішуємо всі інгредієнти для маринаду - соки, оливкова олія, оцет, цукор і петрушку. Буряк очищаємо від жорсткої шкірки і крупно натираємо. Тертий буряк змішуємо з маринадом, добре перемішуємо і ставимо в холодильник на 4-5 годин мінімум. Через зазначений час ще раз перемішуємо салат, зливаємо зайвий маринад (а його буде багато), а буряк подаємо до столу. Приємного! :)

Кількість порцій: 3-4