Салат з буряка з грушею

Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Салат починаємо готувати з заправки. Для цього

інгредієнти:

• Буряк - 1 Штука (найпростіша)
• Морква - 1 Штука
• Груша - 1-2 Штук (к-ть залежить від розміру)
• Фреш апельсина - 1 Ст. ложка
• Фреш лайма чи лимона - 1 Ст. ложка
• Оливкова олія - - За смаком
• Сіль, мелений перець - - За смаком
• Кунжут - 1,5 Чайних ложки

Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Салат починаємо готувати з заправки. Для цього в зручній мисці змішаємо столову ложку апельсинового фрешу і одну столову ложку лимонного або лайма фрешу. Перемішуємо, солимо, перчимо. Вливаємо пару ложок оливкової олії. Потім збиваємо виделкою і відставляємо в сторону. За допомогою кухонного комбайна, корейської терки або ножа стругав тонку соломку з груші, морквини, буряка. Заливаємо їх заздалегідь приготовленої заправкою. Акуратно перемішуємо салат. Буряк і груша почнуть випускати сік, тому салат виходить досить рідким. Ми залишаємо салат настоюватися і в цей час в сковорідці обсмажити кунжут до золотистого відтінку. Викладаємо салат на тарілочки, посипаємо кунжутом і подаємо до столу. Смачного! :)

Кількість порцій: 4