Дієта для зниження ваги за методом орніша

Повна відмова від жирів в поєднанні з фізичними навантаженнями різного ступеня інтенсивності веде до нормалізації ваги. Компенсація раціону відбувається за рахунок вживання продуктів зі складними вуглеводами - фруктів, ягід, зернових, овочів та ін. Ефективність схуднення доктор Орніш пов`язує з обмеженням в харчуванні, а не з підрахунком калорій, при цьому обов`язковим є відмова від шкідливих звичок.

Класифікація продуктів по Орніш виглядає наступних чином:

- Продукти, які можна вживати без обмеження: овочі, фрукти і ягоди, зернові і бобові культури.
- Припустимо невелика кількість в раціоні знежирених молочних продуктів, крекерів, яєчних білків.
- До заборонених продуктів належать: будь-які види м`яса, жирні молочні продукти і сири, майонез, масло, горіхи, авокадо, оливки. Також під забороною солодощі, цукор, гострі страви.

Безсумнівним достоїнством даної дієти є користь для організму у вигляді зниження рівня «поганого» холестерину, що веде до виникнення проблем з серцем і судинами. Дієта коригує стан людини і зводить до мінімуму ризик появи хвороб від жирів - цукрового діабету, ожиріння, атеросклерозу, інсультів і т.д.

Дієта по Орніш дозволяє не дотримуватися режимність живлення - Можна їсти в будь-який час, але дотримуватися основних правил системи, не використовуючи заборонені продукти. Людина не відчуває стресу, насичуючи організм клітковиною, що притуплює відчуття голоду і сприяє схудненню. для дотримання дієти не потрібно винаходити особливе меню і готувати спеціальні страви, отже, цей принцип харчування не вимагає особливих фінансових затрат.

Мінусами дієти є необхідність складання меню на кілька днів вперед, щоб здійснити контроль над надходженням всіх необхідних елементів - недолік заліза і білка може призвести до анемії. Відсутність в раціоні деяких продуктів з мононасиченими жирами, які містяться в горіхах і рослинному маслі, може привести до зниження рівня «хорошого» холестерину. Дотримання обмежень в харчуванні вимагає високої самодисципліни і великих зусиль від людини.