Дієта кам'яного віку: раціон первісної людини

Чим більше «принад цивілізації» стають доступними людині, тим частіше лунають заклики повернутися назад, до природи. В моду входить природний спосіб життя, і не дивує, що так звана «дієта кам`яного віку» стає все більш і більш популярною. Основна ідея цього принципу харчування зрозуміла навіть з назви: вживання продуктів, які входили в меню первісних людей.

Стародавні люди, як відомо, добували собі їжу полюванням на диких звірів і збиранням. Скотарство і землеробство з`явилися набагато пізніше. Відповідно, в меню первісної людини були представлені овочі, фрукти, насіння і горіхи, м`ясо диких тварин і птахів. І, на думку багатьох сучасних вчених, такий режим харчування був для людини найбільш підходящим.

Дієта кам`яного віку має кілька дуже серйозних плюсів. По-перше, вона не вимагає постійно вважати калорій. По-друге, кількість їжі не обмежується - можна їсти досхочу. По-третє, продукти, що входять до складу дієти різноманітні, і в них є всі необхідні людині речовини - тому дотримуватися «первісного» режиму харчування можна необмежену кількість часу.

Якщо ви вирішили дотримуватися дієти кам`яного віку - відмовтеся від напівфабрикатів. Первісні люди не знали ароматизаторів, підсолоджувачів, загусники і консервантів. Тому для «дієти кам`яного віку» все продукти купуються тільки в сирому вигляді, і їх обробка проводиться самостійно.

Один з найважливіших моментів - вживання великої кількості клітковини. Її джерелами служать неочищені фрукти і овочі, бобові, зернові, коренеплоди і трави. Горіхи, сухофрукти, гриби вітаються. В обмежених кількостях вживаються риба, м`ясо і яйця.

Цукор і інші штучні підсолоджувачі виключаються, кількість рослинних жирів зводиться до мінімуму. Очищеним злаків шлях в «первісне харчування» закритий - їх замінюють цільнозерновими продуктами.

Від молочних продуктів зовсім відмовлятися не варто (хоча їх і не було в раціоні стародавніх людей, не знайомих з тваринництвом). Уникати рекомендується тільки насичених молочних жирів, віддаючи перевагу знежиреним продуктам.

Якими можуть бути страви, що входять в дієту? Каші на воді з додаванням фруктів, соки, натуральні йогурти, знежирений сир, різноманітні салати, печене м`ясо або птах, тушковані гриби з овочами, овочеві супи і рагу, свіжі фрукти ... Вибір досить широкий і різноманітний.

така дієта покращує роботу шлунково-кишкового тракту, допомагає в профілактиці і лікуванні діабету або ожиріння, підвищує імунітет. Також вона знижує ризик появи онкологічних захворювань і позитивно впливає на серцево-судинну систему.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Новини