Дієта дюка: правда і міфи

По-перше, міфотворчістю в даному випадку займається почасти сам Дюка. Логіка проста: дієта (І книга Дюка «Я не вмію худнути») пропонується людям, охочим схуднути. Однак доктор при цьому постійно обмовляється: діабетикам протипоказаний такий-то перелік продуктів, гіпертонікам - такий-то. Сумніви виникають просто тому, що на світі, напевно, все-таки не так багато людей, які страждають від зайвої ваги і при цьому абсолютно здорових.

По-друге, і преса, і інтернет при згадці дієти Дюка постійно посилаються на зірок шоу-бізнесу та осіб королівської будинків, схудлих, завдяки цій системі харчування. Однак віриться насилу, щоб люди, які мають можливість користуватися послугами найкращих лікарів світу, стали раптом затятими поборниками дієти для середньостатистичних жертв суспільства споживання. Крім того, згадуються в цьому золотом списку імена Кейт Мідлтон і Жизель Бундхен можуть привести в подив будь-якого мало-мальськи розсудливої людини. Невже ці красуні не вміють читати? Адже доктор з перших сторінок книги і в кожному інтерв`ю попереджає: ця дієта не для тих, хто хоче позбавитися від декількох зайвих кілограмів.

Все це, в кінцевому підсумку, змушує задуматися і про стрункість самої системи доктора Дюка. Нічого революційного в ній, звичайно, немає. Перша фаза - монобелковая дієта (протягом 3-10 днів можна їсти будь-які з 72 продуктів (м`яса у всіх його видах), в залежності від кількості кілограмів, від яких хоче позбавитися людина). Друга - дієта-чергування (день - одна група продуктів (білки), другий день - інша (сир, зелень, овочі). Якщо, наприклад, людина хоче позбутися від ваги до 10 кг, то ця фаза триває не більше 6 днів (3 / 3) - якщо небажаний вага перевищує планку в 10 кг - то 10 (5/5). Крім згаданих 72 продуктів дозволено їсти ще 28.

Під час третьої фази дозволяється вживати деякі фрукти, пару шматочків хліба в день і 1-2 рази в тиждень - страви з продуктів, що містять крохмаль. Відмінність цієї фази від двох попередніх в тому, що її тривалість розраховується залежно від кількості втрачених за перші дві фази кілограмів, число яких множиться на 10. Четверта - практично та ж третя, проте кількість дозволених вуглеводів дещо збільшується. Четверта фаза, на думку Дюка, розрахована на все життя. Проте складається враження, що ця система складається з декількох різних дієт, зібраних воєдино.

Перша фаза - монодієта - дозволяє схуднути тому, що організм знаходиться в стресі від різкого обмеження вуглеводів і одноманітності раціону. Друга віддалено нагадує дієт-ситему Шелтона з роздільним харчуванням. Третя і четверта - з невеликими послабленнями щодо вуглеводів - практично будь-яку з тисяч дієт.

Нездужання, пов`язані з дієтою, доктор пояснює тим, що організм поступово звикає до здорового харчування. Однак постійний стрес для організму в зв`язку з чергуванням продуктів і недоліком глюкози може привести до порушень в обміні речовин і нирковим колік, і спровокувати віддалені, але цілком реальні проблеми з серцем і онкологією. Це, до речі, було доведено на суді у справі про наклеп, який Дюка програв.

Звичайно, Дюка мало не на кожній сторінці свого диетологического праці обмовляється, що будь-який раціон - індивідуальний. І тут же наводить відомості про багатьох тисячах людей, скинули вагу, завдяки його чудо-дієті. Що ж, тоді залишається тільки поспівчувати тим, хто в черговий раз став жертвою моди (в тому числі і сам автор системи), і так і не вирвався з тенет суспільства споживання, що ратує за усереднені параметри усереднених уявлень про красу і здоров`я.