Дієта дюкана

Якщо ви хоч раз побували у Франції, то з упевненістю погодьтеся що зустріти серед француженок пишну даму велика рідкість. Можливо, цей секрет стрункості криється в недавно запропонованої дієті французьким доктором - нутриціології П`єром Дюканов.

Дієта доктора Дюка

У наш час досить складно здивувати людей новими способами в боротьбі із зайвою вагою. Однак це вдалося зробити доктору П`єру Дюканов більше 10 років тому. Той, хто ризикне представити світові розроблену ним систему схуднення, він домігся успіху, так як дієта полягала не в голодуванні, а в вживанні білкових продуктів. Захоплені відгуки перших скористалися цією дієтою не змусили себе чекати, а книга доктора Дюка «Je ne sais pas maigrir» ( «Я не знаю, як сидіти на дієті») придбала неймовірну популярність.

Дієта доктора П`єра Дюка викликала багато розбіжностей, у неї з`явилися свої шанувальники, а також противники цієї дієти. Даний метод дієти був визнаний в різних країнах по всьому світу, і зайняв рядок у списку найбільш дієвих дієт.

Суть дієти П`єра Дюка

В основі дієти лежать пісні білкові продукти, в той час як кількість спожитих вуглеводів слід обмежити. Для ефективності схуднення дієта розділена на чотири етапи, які допомагають здійснювати контроль над вагою і редагувати меню. Для кожного етапу існують необ`емлемие правила, які необхідно з чіткістю дотримуватися:

• Воду пити необхідно не менше 1 .5 літрів в день;
• Кожен день потрібно їсти вівсяні висівки;
• Щодня слід вранці робити легку зарядку і хоча б на день робити 20-30-хвилинну прогулянку.

За рахунок чого працює дієта Дюка

Так як в даній дієті ставка робиться на білки і скорочується вживання жирів і вуглеводів, в організмі запускається процес інтенсивного утворення продуктів недоокисленного жирів. Невеликий підйом рівня даних продуктів недоокисленного жирів є причиною зниження апетиту і в результаті жири починають плавитися з неймовірною швидкістю.

Режим дієти доктора П`єра Дюка

П`єр Дюка рекомендував чотирьохфазна режим зниження ваги. Тривалість дієти залежить від того, зі скількома кілограмами ви хочете розпрощатися.

Перша фаза дієти (Атака)

Тривалість цієї фази обумовлюється тим, яку вагу ви бажаєте скинути. Якщо вам необхідно схуднути на десять - двадцять кілограмів, то етап має тривати не більше трьох-п`яти днів. У разі, якщо є необхідність втратити двадцять - тридцять кілограмів, то фаза Атака повинна бути не довше п`яти-семи днів. Якщо ж тридцять і більше кілограмів, то не більше семи - десяти днів. Без будь-яких обмежень дозволено їсти: індичку, курку, рибу, пісну шинку, морепродукти, яйця, що не містять жиру молочні продукти, в тому числі можна їсти різні спеції, цибуля, оцет, часник, трохи солі. Готувати їжу тільки на пару або відварювати. Обов`язково слід їсти півтори столові ложки вівсяних висівок щодня. Заборонено вживати цукор і алкоголь.

Друга фаза дієти (Круїз)

Тривати ця фаза буде до того моменту, коли ваша вага ви вважаєте ідеальним. У раціоні відбуваються деякі зміни, білки розбавляються овочевими складовими. Якщо вага, який ви вважаєте зайвим, чи не більше десяти кілограмів, то необхідно чергувати білкові дні з білково-овочевими, а якщо ж зайву вагу перевищує цю планку, то слід чергувати три білкових дня і три білково-овочеві дні. Без будь-яких кордонів можна споживати білкові продукти з вище описаною фази «Атака», а також відварні або запечені овочі, аджику, спеції, часник. Обов`язково до вживання дві столові ложки вівсяних висівок щодня. Заборонені такі продукти як: авокадо, горох, картопля, квасоля, так як ці овочі містять крохмаль. Бонусом на цьому етапі буде можливість випити півкелиха червоного або білого вина, трохи нежирного какао або газованої води «лайт».

Третя фаза дієти (Закріплення)

Розрахувати тривалість фази можна так: десять днів на один кілограм втраченого ваги (36 .5 кг = рік). Є дозволено безмежно всі продукти першої та другої фази, по два шматочки сиру і хліба в день, а також фрукти. Обов`язково в раціоні повинні бути присутніми дві з половиною столові ложки вівсяних висівок. Забороняються ж такі продукти як: банани, черешня, виноград. Бонусом в цій фазі буде можливість два рази на тиждень є все, що завгодно, тільки необхідно це робити за один прийом їжі.

Четверта фаза дієти (Стабілізація)

Бажано продовжувати цю фазу все життя. До вживання дозволені всі продукти без обмежень, але не заважало б харчуватися один раз в тиждень по меню першої фази. Обов`язково слід, є по 3 столові ложки вівсяних висівок щодня.

Переваги дієти доктора Дюка

• Результативніше інших дієт тим, що дозволяє схуднути, якщо інші дієти вже не діють;
• Ефект помітний практично відразу, що дозволяє зберегти бажання продовжувати дієту;
• Немає особливих обмежень в кількості, час і місце вживання їжі;
• Є можливість приготування смачних страв

недоліки дієт

Перша фаза може викликати високу стомлюваність, запор і неприємний запах з рота. З огляду на те, що недостатньо фруктів і жирів в раціоні, буде добре включати в нього рослинні масла і вітамінні комплекси.

Результати дієти П`єра Дюка

Ця дієта, крім схуднення (3-5 кг на тиждень) допоможе стабілізувати вагу на багато років.

Чим загрожує дієта Дюка

Дієтологи вважають, що дана дієта через надлишок білків і нестачі вітамінів і вуглеводів може викликати порушення метаболічних процесів. Виконання дієти Дюка може привести до підвищення рівня холестерину, також можуть виникнути проблеми з нирками, прямою кишкою і серцево - судинні ускладнення.

Дієта заборонена людям, які не досягли 18 років, вагітним, літнім і людям, що страждають хронічними захворюваннями.

Рецепт, який можна використовувати для фази «Круїз

Дрібно нарізану курячу грудку необхідно посолити і поперчити і додати зелені. Одну чашку знежиреного молока нагріти і змішати з одним яєчним жовтком і з приготовленою куркою. Яєчний білок необхідно збити і ретельно ввести в курячо-молочну суміш, потім все перелити в форму і запікати в духовці 30 хвилин на середньому вогні.

Приємного вам апетиту і легкого схуднення!