Яким повинен бути правильний сніданок?

Якщо з ранку в вашому раціоні будуть продукти, багаті одними вуглеводами - білі каші і булки з маслом і варенням, то в складі крові почнеться різке підвищення цукру, супроводжуване підвищенням кількості інсуліну і переробкою його в жир. Вже через деякий час кількість цукру різко знижується і людина знову починає відчувати справжнісінький «вуглеводний голод», який можна втамувати тільки новою порцією вуглеводів. Такий замкнутий круг призведе до швидкого набору зайвої ваги.

Ті, хто думає, що найкращим способом схуднути стане відмова від сніданку, теж дуже помиляються. Це загрожує все тим же «вуглеводним голодом», який сприяє підвищенню апетиту і викликає бажання з`їсти солодке і борошняне. Крім того, в організмі підвищується рівень інсуліну і поганого холестерину, що веде до захворювань серцево-судинної системи і розвитку цукрового діабету.

Корисним сніданком стане такою, в якому присутні білки і правильні вуглеводи, які містяться в бобових, гречці, вівсі. Крім вуглеводів, в цих продуктах також міститься необхідна для травлення клітковина і рослинний білок, близький за своїм складом до білка тваринного походження.

Велика кількість корисних вуглеводів знаходиться в фруктових соках. Фруктоза, глюкоза і мінеральні солі, які містяться них, сприяють швидкому засвоєнню цукру і його рівень в крові практично не підвищується.

Білок рослинного походження для сніданку можна знайти в нежирних сортах м`яса і кисломолочних продуктах, яйцях. Тому бутерброд з хлібом з борошна грубого помелу і шматочком нежирного м`яса або риби допоможе підтримати м`язову функцію, контролювати апетит і запобігти ожирінню, заповнивши в організмі нестача білка.

Харчуйтеся правильно і не пропускайте ранковий сніданок, щоб не відчувати нападів голоду і бути енергійною і бадьорою протягом усього робочого дня.