Користь правильного і здорового сніданку

Сніданок і здоровий спосіб життя - ось запорука міцного здоров`я і гарного настрою. Яким би не був щільним ваш робочий графік, як би вам не хотілося схуднути - не варто відмовлятися від сніданку або перекушувати на ходу. Не дарма кажуть: «Сніданок з`їж сам. Обід розділи з другом. Вечерю віддай ворогові ». Сніданок є своєрідним акумулятором, який заряджає людину енергією на весь день. Відсутність сніданку і нерегулярне харчування можуть привести до серйозних проблем зі здоров`ям, які позначаться на трьох найважливіших функціях: соціальної, фізичної та розумової. Жінки, які не відмовляються від сніданку, менш схильні до депресій, стресів. Давайте розберемося, в чому користь правильного і здорового сніданку, і чому він так необхідний на початку напруженого робочого дня.

Про користь сніданку

В середньому нічний сон людини становить 8 годин. В цей час організм не отримує води і їжі. За цей час людина встигає зголодніти, і на ранок організму слід поповнити «енергетичний запас». Для того, щоб поповнити цей запас і набратися сил на весь день, не обійтися без здорового сніданку. Утримання від їжі може стати причиною різкого зниження рівня цукру в крові. Вченими доведено, що відмова від сніданку призводить до погіршення пам`яті, концентрації уваги і навчання. Сніданок призводить до підвищення рівня цукру в крові і відновленню обміну речовин, який порушується після ночі.

Уникнути різких перепадів рівня цукру в крові допоможе правильне складання меню сніданку. Позитивні сторони правильного сніданку:

• Сніданок сприяє насиченню організму поживними речовинами, які необхідні для початку важкого дня;

• Щоденний здоровий сніданок сприяє підтримці здорової ваги тіла;

• Щоденний сніданок призводить до регулювання апетиту, що дозволяє обійтися без перекусів;

• Здоровий сніданок різко скорочує ймовірність переїдання протягом всього дня;

• Снідаючи щодня, у вас значно знизиться ризик появи серцево-судинних захворювань, а також виникнення діабету 2 ступеня;

• Сніданок сприяє стабілізації гормонального фону та рівня цукру в крові;

• Сніданок усуває сонливість і ранкову втому;

• Сніданок сприяє поліпшенню концентрації уваги і стимулює роботу мозку, що значно покращує розумову діяльність;

• Завдяки сніданку ви зможете легко схуднути і підтримати здоровий вага;

• Сніданок сприяє поліпшенню сприйнятливості;

• Також користь сніданку в тому, що значно поліпшується самопочуття і здоров`я людини.

Що ж таке здоровий сніданок?

Варто зазначити, що від їжі, що вживається на сніданок, залежать як самопочуття і настрій, так і сприйнятливість і розумова діяльність. Тому правильний сніданок повинен бути різноманітним. Кожен продукт містить в собі певний комплекс вітамінів і корисних речовин. Поєднання різноманітних продуктів є запорукою раціонального правильного харчування. Варто виключити з меню сніданку смажену їжу, краще замінити її продуктами, приготованими на грилі.

Під час сніданку жіночий організм споживає більше калорій, але це жодним чином не сприяє збільшенню ваги. На сніданок обов`язково потрібно вживати продукти, які містять кальцій, залізо і вітаміни групи «В».

Не варто вживати готові сніданки з напівфабрикатів, краще приготувати свіжі страви. Так, наприклад, дієтологи рекомендують вживати на сніданок каші. Помічено, що жінки, які починають свій день з каш, значно стрункішою тих, хто вважає за краще на сніданок бутерброди, яйця або м`ясо. Всі каші, особливо вівсянка, багаті клітковиною. Каші, приготовані на знежиреному молоці, значно скорочують ризик виникнення серцево-судинних захворювань, а також діабету і інсульту. Експериментуючи з різними комбінаціями продуктів, ви зможете визначити смачний і здоровий для вас сніданок.

У меню сніданку повинні бути включені наступні продукти:

• Крупи з цільного зерна, які багаті різними вітамінами і мінералами;

• Свіжі фрукти та овочі, в яких міститься велика кількість вітамінів, мінералів і фітохімічних речовин;

• Солодке, як і солодкі каші, вживати не варто;

• Варто відмовитися від здобної випічки і сиропів.

На норму споживаних калорій впливає вік, стать і рід діяльності людини. 1100 -1200 калорій - це мінімальна добова норма калорій. Якщо знизити цей рівень до 1000 калорій, то ваш організм не отримає необхідних речовин: кальцію, заліза, вітамінів і мінералів. Вживання на сніданок продуктів, що містять білок і клітковину, дозволить вам без праці обійтися без перекусів до ленчу або до обіду. Відмовляючись від сніданку, ви позбавляєте свій організм цілого ряду необхідних речовин: калію, кальцію, магнію, клітковини і фолієвої кислоти.

Несолодкі каші з цільного зерна допоможуть підтримати ваш нормальну вагу. Варя каші на соєвому або знежиреному молоці, додаючи в них свіжі фрукти, ви збільшуєте надходження вітамінів і мінералів в організм. Каші бажано чергувати. Гречана, вівсяна і рисова каші просто необхідні для початку дня, так як багаті вуглеводами.

Бутерброд з маслом і з сиром, а також бутерброд з маслом і шматочком томата - відмінний сніданок. Розмаїття внесе хліб з цільного зерна з маргарином. Пам`ятайте, що паштети містять насичені жири, тому від них варто відмовитися.

Обов`язково потрібно включити в меню цитрусові фрукти і соки з них. Ці продукти дуже багаті вітаміном С, а також іншими корисними речовинами. Варто відзначити, що фрукти варто вживати протягом всього дня, як мінімум три рази.

Яйця є відмінним джерелом білка, при цьому вони низькокалорійні. На сніданок краще вживати варені яйця, омлет, яєчню-базіку і яйця-пашот. Цей продукт містить нешкідливу дозу холестерину - 213 мг.