Рецепт фунчози: різні варіації приготування скляної локшини
Хочете приготувати фунчозу, але не знаєте як? Вам набридли одноманітні рецепти, і вам хочеться «обіграти»…
Кухні різних країн з кожним днем тісно переплітаються з нашою культурою. Господині з інтересом вивчають продукти і спеції, які і наділяють блюдо тими відмінними властивостями, що дозволяє їм завойовувати місця в меню відомих ресторанів. Ось і фунчоза поступово витісняє з кухонь традиційні макарони і яєчну локшину. Фунчоза є локшину, приготовленої з рисової або бобової борошна. Примітно, що локшина має нейтральний смак, до того ж фунчоза практично не має запаху. Зовні вона нагадує прозору вермішель. Придбати фунчозу можна в маркетах або в спеціалізованих магазинах, що пропонують національні продукти. Що стосується корисності рисової локшини, вона легка і добре засвоюється. Вживати фунчозу можна навіть дітям.
Фунчоза активно використовується в процесі приготування гарячих страв, а також салатів з овочами і курячим м`ясом. Особливо багате поєднання становить композиція фунчоза з куркою. М`ясо надає шикарний аромат локшині, а використання соусів дозволяє смачно приготувати страву з китайської кухні.
Легке і корисне блюдо. Широкий набір овочів гарантує багатство смаку і витонченість ароматів.
"• болгарський перець - 2 шт .;
• фунчоза - 200 г;
• оливкова олія - 3 ст. л .;
• курка - 300 г;
• часник - 3 зуб .;
• огірок - 2 шт .;
• морква - 1 шт .;
• болгарський перець - 2 шт .;
• соєвий соус - 3 ст. л .;
• перець чилі - за смаком.
"Зверніть увагу, фунчоза відварюється швидко. Опускаємо її на 5 хвилин в киплячу воду, сіль не додаємо. Відразу зливаємо рідину. Ми залишаємо фунчозу в друшляку. Нам знадобиться куряче філе, яке також відварюємо, а потім нарізаємо кубиками. Овочі, огірок і болгарський перець нарізаємо соломками. Морква краще натерти на тертці.
Готуємо заправку. Для цього натискаємо часник часничницею. У неглибокій піалі з`єднуємо соєвий соус з часником і оливковою олією. Можна додати трохи спецій, а також перець чилі.
Фунчоза вже готова. Її слід розрізати на пару частин. Овочі, м`ясо і фунчозу викладаємо в салатник. Заправляємо соусом. Для просочення краще помістити салат в холодильник або в прохолодне місце на 2 - 3 години.
Фунчоза прекрасно поєднується не тільки з м`ясом, а й з грибами. Це і наштовхнуло на приготування настільки дивовижного страви.
"• фунчоза - 100 г;
• болгарський перець - 2 шт .;
• філе - 200 г;
• рослинне масло - 3 ст. л .;
• соєвий соус - 3 ст. л .;
• цибуля - 1 шт .;
• гриби - 200 г;
• морква - 1 - 2 шт.
"Куряче філе відварюємо, в воду можна додати трохи солі. Лук нашаткувати. Морква і перець можна нарізати соломками. Сковороду з рослинним маслом раскаліваем і обсмажуємо тут нарізані соломками гриби і цибулю. Через 5 хвилин до цих інгредієнтів додаємо перець, м`ясо і моркву. Поки обсмажуються інгредієнти на 10 хвилин заливаємо фунчозу гарячим окропом. Після закінчення часу промиваємо локшину холодною водою і змішуємо з обсмаженими продуктами. До страви залишилося додати соєвий соус і на годину помістити в холодильник.
Ви глибоко помиляєтеся, якщо думаєте, що фунчозу можна використовувати тільки для приготування салатів. З цим продуктом можна приготувати чудове блюдо, і корисне, адже страва готується в мультиварці.
"• філе - 300 г;
• фунчоза - 150 г;
• цибуля - 1 шт .;
• рослинне масло - 2 ст. л .;
• болгарський перець - 2 шт .;
• морква - 2 шт .;
• вода - 150 мл .;
• спеції, коріандр.
"Куряче філе нарізаємо середніми кубиками. Морква, перець і цибулю подрібнити. Беремо чашу мультиварки, наливаємо воду, рослинне масло і викладаємо м`ясо з овочами. Прилад встановлюємо на режимі «Гасіння», приблизно на 50 хвилин. Тим часом фунчозу ламаємо на довільні шматки. Після виключення мультиварки відправляємо в чашу локшину і спеції, продовжуємо тушкувати ще 10 хвилин.
Перед подачею полийте фунчозу з куркою соєвим соусом.
Любителям китайського блюда пропонуємо приготувати це смачне блюдо, яке з захопленням буде з`їдений всією сім`єю.
"• фунчоза - 200 г;
• грудка - 300 г4
• сухий імбир - 1 ч. Л.4
• огірки - 2 шт .;
• морква - 1 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• часник - 2 зуб .;
• стручкова квасоля - 100 г;
• солодкий (болгарський) перець - 2 шт .;
• сіль перець;
• соєвий соус - 4 ст. л .;
• свіжа петрушка.
"1. Нам потрібно сковорода з товстим дном. Всі продукти обсмажуються на сильному вогні.
2. Курячі грудки нарізаємо тонкими пластинками.
3. У сковороді розігріваємо олію. Насамперед сюди відправляємо імбир і подрібнений часник. Потім акуратно викладається м`ясо.
4. Через пару хвилин до м`яса відправляємо натерту моркву і цибулю. Інгредієнти постійно помішувати, щоб отримати рівномірний золотий відтінок.
5. Через пару хвилин обсмажування в сковороду відправляється квасоля і болгарський перець, попередньо нарізаний соломкою.
6. Солимо, перчимо. Під час обсмажування вогонь не зменшуємо. Продукти тримаємо ще пару хвилин, краще, якщо вони збережуть свою хрусткость.
7. Фунчозу на дві хвилини відправляємо в киплячу воду, після зливаємо рідину.
8. Готова локшина відправляється до курки з овочами.
9. Свіжі огірки нарізати довгими соломками. і зверху прикрашаємо гаряче блюдо.
10. Додаємо соєвий соус і прикрашаємо зеленню.
За істотно малий час фунчоза тісно засіла не тільки в китайській кухні, а й у світовій кулінарії. Цей інгредієнт дозволяє творити чудеса і готувати приголомшливі на смак страви. І не дивно, що рисова локшина з захопленням вітається дегустаторами усього світу. Деякі вважають, що фунчоза дозволяє не тільки смачно поїсти, виявляється вона також продовжує життя!
Довгі прозорі спагетті можна готувати і в мультиварці, і в духовці. Дехто примудряється готувати приголомшливі супи в глиняних горщиках! Загалом, фунчоза дозволяє розвинути свої кулінарні таланти і знову дивувати гостей цікавими стравами!
Хочете приготувати фунчозу, але не знаєте як? Вам набридли одноманітні рецепти, і вам хочеться «обіграти»…
Час приготування: 1 годинаскладність приготування: легковегетаріанське питаниПорцій: 4В 1 порції: 469,2 ккал, білки -…
ЩО ПОТРІБНО:На 1 банку консервованої кукурудзи:• 1 цибулина• 2 ст. л. томатного пюре• 1ч. л. цукру•…
Час приготування: 50 хв.складність приготування: легкопорцій: 4В 1 порції: 613,5 ккал, білки - 53,7 г, жири - 8,9 г,…
Час приготування: 40 хв.складність приготування: легкопорцій: 4В 1 порції: 398,5 ккал, білки - 46,8 г, жири - 19,4 г,…
Час приготування: 50 хв.складність приготування: легковегетаріанське питанипорцій: 6В 1 порції: 201,3 ккал, білки -…
СМАЧНО, соковиті, СИТНО І КРАСИВОприготування: 50 хвскладність приготування: для початківцівдля вегетаріанцівдля ГотейВ…
Рецепт для досвідчених кулінарівБлюдо, яке можна готувати в мікрохвильовій печіЧас приготування: 50 хв.порцій: 6В 1…
Час приготування: 35 хв.складність приготування: легкопорцій: 2В 1 порції: 456,6 ккал., Білки - 40,1 г, жири - 14,8 г,…
Час приготування: 25 хв.складність приготування: легкопорцій: 6В 1 порції: 315.1 ккал, білки - 8.6 г, жири - 9,9 г,…
ПРОДУКТИ:• 4-5 яблук• 0,5 склянки очищених горіхів• 4 ст. ложки родзинок• цедра з…
час підготовки: 15 хв.Час приготування2 години 5 хв.Кількість калорій: 210 в порціїжир - 14 гСКЛАДОВІ:• 1 кабачок…
Час приготування: 80 хвилинкалорійність: 355 - 450 ккал в 1 порціїНа 6 порційСкладові:• тісто дріжджове готове - 1…
Печива, пироги і бутерброди незабаром можуть набриднути, а побалувати себе смакотою нікому не заборониш. Можна взяти…
Що ж являє собою курочка, приготована в аерогрилі? Це, перш за все, полезнейшее блюдо, приготоване з урахуванням…
Здорове і правильне харчування - запорука довголіття. З цим висловлюванням погодяться всі дієтологи. Адже від того, що…
Для більшості любителів м`яса курочка стала мало не єдиним джерелом протеїнів тваринного походження. Справа в тому, що…
Мексиканська кухня відома своїми гострими стравами і знаменитими коржиками. Мексиканці люблять гостроту у всьому.…