Оладки з чорницею

• дрібка солі

• 2 ч. Л. розпушувача

• рослинне масло для обсмажування

ЩО РОБИТИ:

1. Борошно просіяти з сіллю і розпушувачем в велику миску. Додати цукор. Кефір збити з яйцем і влити в борошно. Ретельно перемішати, щоб не було комков- тісто по консистенції має нагадувати густу сметану. Чорницю перебрати, вимити, ретельно обсушити і додати в тісто.

2. Розігріти в сковороді 1 ст. л. рослинного масла. Тісто викладати на сковороду порціями по 2 ст. л. Смажити оладки 2 хв. з одного боку, потім перевернути і смажити ще 1.5 хв. з іншого. При необхідності підливати в сковороду трохи олії.